起司蛋糕是怎么做的？

2019-02-06
字体:
大中小
浏览:
文章简介：香浓顺滑的起司蛋糕,相信一定会让人难以拒绝.浓浓的起司香气,还有脆脆的饼底,实在让人欲罢不能.这款蛋糕由于使用了比较多的奶酪和奶油,多吃难免会油腻,所以最好在享用的时候搭配一杯红茶.这样的下午茶组合,一定会让你整个人振奋起来的,一起来看做法吧! 1.首先制作起司蛋糕的饼底,你可以选择用消化饼干,或者奥利奥,两者味道各有千秋. 2.将饼干装进食品塑料袋,用小

香浓顺滑的起司蛋糕，相信一定会让人难以拒绝。浓浓的起司香气，还有脆脆的饼底，实在让人欲罢不能。这款蛋糕由于使用了比较多的奶酪和奶油，多吃难免会油腻，所以最好在享用的时候搭配一杯红茶。这样的下午茶组合，一定会让你整个人振奋起来的，一起来看做法吧!

1.首先制作起司蛋糕的饼底，你可以选择用消化饼干，或者奥利奥，两者味道各有千秋。

2.将饼干装进食品塑料袋，用小勺子按压碎，并与配方中的黄油(融化的)充分混合。

3.注意要先在模具的底部垫上一张油纸或锡纸，将饼底材料平铺在模具底部后，要用小勺子的背面，将其压实。

4.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入50克的糖，还有融化了的奶油奶酪，放入料理机一起搅打20秒。

5.如果你没有料理机，可以用打蛋器来搅打，但一定要使得材料充分混合。