【南瓜】南瓜的功效与作用_南瓜的做法大全_南瓜的营养价值
南瓜
南瓜在中国广泛栽种，可以食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。因为人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。南瓜可以治疗前列腺，你造吗？南瓜要怎么吃才是最有营养的？南瓜有多少种吃法？
土豆炖南瓜
土豆炖南瓜是一道比较诱人的美食，不管是其金灿灿的颜色，还是其美味，都十分引诱人。那么如此的美食是怎么做的呢？看了以下土豆炖南瓜的做法就知道了。
土豆炖南瓜的做法一
材料：土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精
具体步骤：
1、所有的材料洗净；
2、土豆南瓜洗净去皮，切小块；
3、锅里倒油，放葱姜爆锅，加入土豆南瓜翻炒几下，放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点；
4、菜炒两三分钟后，锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖吧； ...
牛肉炖南瓜
牛肉炖南瓜，听到这道菜名，就知道主要的原材料是牛肉和南瓜，但是若要好吃，除了这两种材料要处理好外，还需添加上调味品。下面来看看牛肉炖南瓜的做法。
做法一
材料：南瓜、牛肉、胡萝卜、李锦记一品鲜、胡椒粉、
1、南瓜削皮切块，胡萝卜削皮切块；
3、锅里加油爆香蒜片；
4、加入南瓜牛肉胡萝卜开锅后加酱油和胡椒粉；
5、南瓜炖牛肉出锅啦！
做法二
材料：牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量 ...
螃蟹炖南瓜
螃蟹炖南瓜中含有丰富的蛋白质和微量元素，因此是一道不错的滋补美食。那么对于如此的美食，该怎么做好吃呢？下面来看看螃蟹炖南瓜的做法吧！
食材：螃蟹3只、南瓜300g、油适量、盐适量、糖适量
做法：
1、把螃蟹和南瓜都洗干净；
2、南瓜切成小块；
3、在把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净，切成几半就好，别太碎哦；
4、锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒；
5、再放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材； ...
豆角炖南瓜
豆角炖南瓜的做法很简单，不仅做法简单，其营养丰富，口味美，是色香味俱全的一道健康美食。对于素食主义者可能就单单加入豆角和南瓜烹饪，但是对于肉食动物来说，可能会加入一些肉下去煮，这样炖出来香浓可口。那么豆角炖南瓜的做法是怎样的呢，下面我们具体来了解一下。
食材：豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
做法：
1、豆角摘洗干净；
2、南瓜洗净去瓤，切块；
3、猪肉切片，葱切末；
4、热油锅，放入肉片煸炒； ...
【南瓜百合银耳羹】
主料：南瓜、银耳、百合。
辅料：蜂蜜。
做法：1、把银耳用水泡发，等银耳变软后清洗干净，并把根蒂去除，将银耳撕成小朵儿。2、将新鲜百合剥开，清洗干净。3、莲子浸泡几分钟，然后去除表面杂质。4、把南瓜去皮，并切成片。5、把银耳、莲子放入电饭锅中，加入适量的水，熬煮30分钟。6、然后把南瓜放入其中，再煮15分钟。7、把煮好的南瓜百合银耳羹盛出，等到稍微凉却之后，加入蜂蜜即可食用。
蒸南瓜需要多长时间
一般来说，市面上的南瓜有墨绿、黄红、橙红及绿皮这些品种，生长周期长的就是橙红或者黄红色的老南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；红皮和黄皮的南瓜也比较适合蒸着吃；淀粉较少的青南瓜适合做菜炒食。蒸南瓜一般是用生长周期长的成熟老南瓜，糖分够，口感更好。制作蒸南瓜除了要选好食材还要掌握火候。那么，想要做出美味可口的蒸南瓜需要多长时间呢？
因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。南瓜一定要蒸熟才能吃，但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了。蒸南瓜相比起炒南瓜营养价值要更高，维生素C的含量更多，所以蒸着吃真的南瓜最健康的吃法了。想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长了哦！ ...
