【石榴的营养价值】石榴的功效与作用_石榴上火吗
石榴的营养价值
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有 维生素 C 及 B 族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿 物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物 17％，水份 79％，糖 13～17％，其中 维生素 C 的含量比苹果高 1～2 倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为 主，也可制成上等饮料。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、 抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心 病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量 者，解酒有奇效。 石榴可谓全身是宝呀。
石榴的营养价值
随着人们的营养观念提升，越来越多的人喜欢饮用果蔬汁。果蔬汁营养丰富。人们喜欢吃石榴还有石榴饮料并不是简单地因为它好喝，更是因为石榴的营养价值，那么石榴有哪些营养成分以及价值呢？据研究表明，在众多果蔬汁中石榴的营养是最高的。首先我们一起来来了解一下：
1、石榴的营养成分：它含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族 维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量 比苹果高1～2倍，可见它的营养价值的极高的吧！
2、石榴蔬菜汁相比：与果汁相比很多人也许会选择蔬菜汁，因为饮用蔬菜汁是补充植物性营养物质较为方便的方式。并且与典型的果汁相比，含有更少的糖分及卡路里。而蔬菜汁当中的最佳选择则是番茄汁。但是在所有的果汁中，综合营养价值最高的当属石榴。
3、石榴有美容效果：其实石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。 ...
石榴的功效与作用
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。 ...
石榴可以怎么样吃
很多人是喜欢吃石榴，但是吃石榴也是一个技术活，如果直接剥开很多都坏了，有些时候很难一颗颗的把石榴子掏出来。吃石榴的时候会让自己沾的满嘴满手都是。不仅难看而且很多都不能吃了，浪费了很多。那么怎么食用？才能更好完美地保留石榴的原汁原味呢？下面就让我们一起来看看石榴怎么吃最方便吧。
1、石榴的食用方法
方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：
1、在石榴的顶端横切一刀。
2、去顶。
3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。
4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。
5、划断后的样子像盛开的花朵形状。
6、抽掉中间的白心。
7、轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。
2、石榴的选购
1、看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。
2、拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。
3、看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样；如果是松驰的，那就不新鲜了；外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。
4、有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。
如何挑选新鲜的石榴
石榴富含大量维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老引起的疾病。石榴籽中丰富的维生素C，常吃不仅能让人皮肤更白嫩，还可以增加心脑血管的弹性，预防心脑血管疾病。现在也是吃石榴的最好是时候，但是到市场去挑选石榴应该怎么挑选呢？
挑选石榴有四点要诀：
1、看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。
2、看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。
3、拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
4、看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。
石榴吃多会不会上火
石榴，剥开壳之后露出晶莹透亮的果肉，犹如一堆小珠子挂在上面，让人见了心动不已忍不住吃上一口，不过味道却是酸酸甜甜的，不像外表那般清新甜美，不过酸爽的滋味倒也不会令人失望。关于石榴，不知道大家是否有这样一个疑问呢，吃石榴会不会上火？
每个人的体质不一样，有些筒子吃了石榴可能就上火了，不过也有筒子即使一连吃了好几个石榴也半点问题都没有。如果你是肝火旺盛的筒子，吃石榴可能是会上火的哦，而且吃完石榴之后记住刷牙哦，因为牙齿会变变黑呢。
小宝宝是不建议吃太多石榴的哦，吃一点就ok了。如果吃石榴不小心躺枪了，没关系，下面给大家准备了一道下火的甜品，冰糖雪梨汤。首先准备雪梨和银耳哦，雪梨去皮去壳，切小块后倒入汤锅中，加入银耳、冰糖，撒上枸杞，然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦。
