长寿饮食：延年益寿不可少的四宝

2019-05-17
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文章简介：对于长寿,大家可以通过调整日常起居和饮食来达到,如何从饮食达到保健和延年益寿的目标,我们需要更加了解身边的食材,从我们的一日三餐开始调节,专

对于长寿，大家可以通过调整日常起居和饮食来达到，如何从饮食达到保健和延年益寿的目标，我们需要更加了解身边的食材，从我们的一日三餐开始调节，专家研究发现，下面的四种食物会对我们达到长寿目标有很大帮助。

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。