酱门秘技 自制美味家常酱牛肉

2019-04-08
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文章简介：牛腱子肉.料酒.酱油.冰糖.葱段.姜片.香片.花椒. 1.牛腱子肉切分成拳头大得块,把表面的乱七八糟的筋都剔了; 2.冷水入锅,放入肉块,烧开了撇去沫子; 3.电高压锅,放入焯好的牛腱子,加料酒.酱油.冰糖.葱段.姜片.香片.花椒,我还随手扔了一个草果.几片山楂.40分钟; 4.牛肉酱好后拿出来,连汤放进饭盒里,放进冰箱里一夜; 5.切片可以沾着生抽.蒜做

牛腱子肉、料酒、酱油、冰糖、葱段、姜片、香片、花椒。

1、牛腱子肉切分成拳头大得块，把表面的乱七八糟的筋都剔了;

2、冷水入锅，放入肉块，烧开了撇去沫子;

3、电高压锅，放入焯好的牛腱子，加料酒、酱油、冰糖、葱段、姜片、香片、花椒，我还随手扔了一个草果、几片山楂、40分钟;

4、牛肉酱好后拿出来，连汤放进饭盒里，放进冰箱里一夜;

5、切片可以沾着生抽、蒜做的汁吃。