黑米煎饺的做法

2018-12-31
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文章简介：原料:黑米面.小麦面(普通白面).波菜.肉馅调料:盐.酱油.鸡精.姜碎.醋.水淀粉 做法: 1)将黑米面与小麦面按1:1的比例活成饭子面,盖上盖子放在一边; 2)将波菜焯水后去掉多于水份切碎; 3)热锅倒油加入肉馅炒断生后加入酱油和盐,放凉后加入波菜做成馅; 4)因为做的是煎饺子,所以饺子可以包得比平时大一点; 5)包好饺子后,将平底锅烧热后倒入少许油,油能盖住锅底即可,将饺子码好,此时改小火,盖上盖子等15秒,加入油醋和水淀粉调好汁盖上盖子焖10分钟左右即可出锅.

原料：黑米面、小麦面(普通白面)、波菜、肉馅调料：盐、酱油、鸡精、姜碎、醋、水淀粉

做法：

1)将黑米面与小麦面按1：1的比例活成饭子面，盖上盖子放在一边;

2)将波菜焯水后去掉多于水份切碎;

3)热锅倒油加入肉馅炒断生后加入酱油和盐，放凉后加入波菜做成馅;

4)因为做的是煎饺子，所以饺子可以包得比平时大一点;

5)包好饺子后，将平底锅烧热后倒入少许油，油能盖住锅底即可，将饺子码好，此时改小火，盖上盖子等15秒，加入油醋和水淀粉调好汁盖上盖子焖10分钟左右即可出锅。