太子参炖瘦肉：全家人都能喝的清补汤水！
2018-11-18
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文章简介：近日,广州的天气持续阴雨闷热,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠.胃脘不适等症状,有的甚至发生胃肠道疾患.广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授提醒,夏季饮食应清淡而富有营养,以清补.健脾.祛暑化湿为原则.她为大家提供一款简便易做,而且男女老少都适宜喝的清补夏季时令汤水. 全家人都能喝的清补汤水(供图/视觉中国) 材料: 太子参15克
近日，广州的天气持续阴雨闷热，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的甚至发生胃肠道疾患。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授提醒，夏季饮食应清淡而富有营养，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。她为大家提供一款简便易做，而且男女老少都适宜喝的清补夏季时令汤水。
全家人都能喝的清补汤水（供图/视觉中国）
材料：
太子参15克，瘦肉150克
烹制方法：
先将洗干净的太子参放入煲里，加水适量，大约煮30分钟后下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
功效：
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。（记者陈辉通讯员张秋霞）
