慈姑蔬菜汤 养肺润肺

2018-10-01
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文章简介：肺的主要生理功能是主气司呼吸,主行水,朝百脉,主治节.中医一向讲药食同源,很重视通过调节饮食来提高人体的抗病能力.要想达到滋养润肺的效果,那么在饮食中,就应该注意注意补充充足的高蛋白质和足够的热量,避免过于油腻,适当补充维生素A.维生素C.B族维生素.膳食纤维素等营养成分. 生活中许多食物,譬如牛奶.鸡蛋.瘦肉.鱼.虾.猪肺.藕粉.梨.青菜等食材都有养肺润

肺的主要生理功能是主气司呼吸，主行水，朝百脉，主治节。中医一向讲药食同源，很重视通过调节饮食来提高人体的抗病能力。要想达到滋养润肺的效果，那么在饮食中，就应该注意注意补充充足的高蛋白质和足够的热量，避免过于油腻，适当补充维生素A、维生素C、B族维生素、膳食纤维素等营养成分。

生活中许多食物，譬如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、猪肺、藕粉、梨、青菜等食材都有养肺润肺的功效。将这类食材熬制成汤，经常食用可以起到改善咳嗽、乏力、食欲不振等多种症状。

材料

慈姑150克，南瓜180克，西红柿100克，大白菜100克，葱花少许，盐2克，鸡粉2克，鸡汁、食用油各适量

做法

1、洗净的西红柿、大白菜切小块；南瓜洗净、慈姑去蒂洗净切片。

2、锅中注清水烧开，放入食用油、盐、鸡粉，倒入慈姑、南瓜、白菜、西红柿。

3、搅拌匀，中火煮4分钟，至食材熟透，倒入鸡汁，搅拌使入味。

4、关火后将煮好的汤品盛出，装入碗中，撒上葱花即可。

功效

慈姑含丰富的淀粉、蛋白质和维生素等成分，具有益菌消炎、补中益气、生津润肺等功效。