花生怎么煮容易烂？快速煮烂花生的方法分享
2019-05-12
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文章简介：花生怎么煮容易烂?花生的功效与作用颇多,有延缓老化.降低胆固醇.促进骨骼发育.增强记忆等,且营养价值也极为丰富.可花生虽然好吃,却不好煮.无论是作为煮八宝粥的配料,还是用花生来煲汤,甚至是水煮花生,经常煮了很久,吃起来还是很硬.那么,花生怎么煮容易烂呢?今天,就跟大家分享快速煮烂花生的方法. 如果要煮八宝粥,可挑选外皮颜色比较浅的花生仁,放入清水中浸泡大约5-6个小时,再煮就比较容易煮烂了.如果用来煲汤,则先将花生米放入清水中浸泡30分钟,再将花生仁略煮一下,之后放入汤里同其他食材一起煲,就能将
花生怎么煮容易烂？花生的功效与作用颇多，有延缓老化、降低胆固醇、促进骨骼发育、增强记忆等，且营养价值也极为丰富。可花生虽然好吃，却不好煮。无论是作为煮八宝粥的配料，还是用花生来煲汤，甚至是水煮花生，经常煮了很久，吃起来还是很硬。那么，花生怎么煮容易烂呢？今天，就跟大家分享快速煮烂花生的方法。
如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
1、将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用。
2、锅的底部放入八角、花椒、盐，然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水。
3、用大火煮大约20分钟，即可关火。
4、煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味。
如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚且深，颗粒形状饱满的。如果是不带壳的花生仁，要挑选颗粒完整，表面光润，没有外伤、虫蛀或白细粉。
1、从外观上看，部分花生仁的一端有小白点，这是花生仁撑开红衣露出里面的颜色。如果花生仁染过色，露出的小白点也会被染红。
2、花生的红衣很薄，如果染过色，颜色会渗透红衣，把花生仁的红衣剥下，就能看到红衣内侧也会被染成淡红色。
