助减肥消疲劳 3种美味易学的芦笋做法

2018-10-19
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文章简介：新鲜芦笋含多种维生素和钙.磷等矿物质,有很高的营养价值,是很好的抗氧化食物,有助于减肥.芦笋所含有的天门冬酰氨酸,在体内氮的代谢作用中居重要地位,所以,芦笋有良

新鲜芦笋含多种维生素和钙、磷等矿物质，有很高的营养价值，是很好的抗氧化食物，有助于减肥。芦笋所含有的天门冬酰氨酸，在体内氮的代谢作用中居重要地位，所以，芦笋有良好的消除疲劳功效。下面就和大家分享3种简单易学的芦笋做法。

杏仁芦笋

【材料】

2汤匙橄榄油、1个柠檬、芦笋、1颗洋葱、盐适量、胡椒粉、杏仁片

【做法】

1.芦笋洗净，取一根用两手尝试性弯曲芦笋，找到可以自然掰断的点，掰下来。

其它额对齐切掉尾部

2.柠檬切成两半。

一半的柠檬切成4片，另一半挤成柠檬汁备用

3.将橄榄油倒入煎锅中，中火加热。

4.洋葱、柠檬片和芦笋放入煎锅

用盐和胡椒调味,翻炒至芦笋切面透亮，约10分钟。

5.添加杏仁片,继续炒2分钟。

6.出锅装盘，淋上柠檬汁。

【小贴士】：芦笋切掉尾部后，如果个别比较老的，可以稍微刨掉点表皮。

培根芦笋卷

【材料】

培根、芦笋、黑椒碎

【做法】

1.把芦笋改刀切段(比培根宽度略长)备用

2.培根一切为三备用

3.准备一盆加了冰块的凉水

4.锅中烧开水，加入少许盐、油，放入芦笋焯水，焯好后迅速放入冰水中

5.取一段培根片，包入2根芦笋，卷起来，用牙签固定

6.将做好的培根芦笋卷放入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可

【小贴士】

1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。

2.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。

3.培根受热脂肪会融化出油，所以煎的时候不必另外放油

芦笋炒口蘑

【材料】

口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜

【做法】

1.口蘑切片，芦笋改刀切段，蒜切末

2.锅中放入橄榄油，小火炒蒜末，

在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，

这时会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒

3.等到蘑菇汁收的差不多的时候加一入黄油，放入芦笋段翻炒

4.加入适量盐，翻炒均匀

5.出锅装盘