父亲节给爸爸做道好菜：白菜炒木耳提高免疫力

2018-10-11
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文章简介：当步入老年后,身体多多少少都会出现一些小毛病,这时候膳食调理就显得十分有必要了.老年朋友有一个很普遍的情况就是容易便秘.因为年纪渐长,肠道的运作就会变得缓慢.今天四季养生就介绍一款可以增加肠道运动力的菜式,白菜炒木耳. 原材料: 娃娃菜一到两颗 黑木耳50g 五花肉或瘦肉100g 葱.料酒.姜等调味料适量 做法: 1 将娃娃菜洗净,竖向切开.黑木耳泡发,肉

当步入老年后，身体多多少少都会出现一些小毛病，这时候膳食调理就显得十分有必要了。老年朋友有一个很普遍的情况就是容易便秘。因为年纪渐长，肠道的运作就会变得缓慢。今天四季养生就介绍一款可以增加肠道运动力的菜式，白菜炒木耳。

原材料：

娃娃菜一到两颗 黑木耳50g 五花肉或瘦肉100g 葱、料酒、姜等调味料适量

做法：

1 将娃娃菜洗净，竖向切开。黑木耳泡发，肉洗净切成肉片。

2 锅中放油，油开之后丢进姜等调味作料，再放进五花肉，大火快炒。

3 加入娃娃菜，大火翻炒。

4 等到菜身变软之后，加入木耳，炒三分钟左右加盐起锅。

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中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。同时，木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;也能防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。对于老年人来说，是养生良品。

2 木耳最好选择干制的，新鲜木耳含有对人体不好的物质，容易造成中毒的情况。