【美食】10款最简单的早餐做法大全之 自制健康油条

2019-01-20
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文章简介：自制健康油条 原料:高粉200克.酵母4克.细砂糖15克.牛奶175克,碱.水.盐各少许. 做法: 1.在牛奶中加入干酵母,拌匀; 2.将面粉与糖混合均匀; 3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团; 4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大; 5.将碱.水.拌匀; 6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均; 7.重新盖上湿布,待面团二次醒发

自制健康油条

原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;

2、将面粉与糖混合均匀;

3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;

5、将碱、水、拌匀;

6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;

7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;

8、在操作台上刷上油;

9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;

10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;

11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;

12、捞出沥油即成。