2岁半幼儿营养食谱 7类食物吃出营养做健康宝宝
宝宝2岁半了，这个时候很多大人吃的食材宝宝也可以吃了。那么如何烹调适合2岁半宝宝的营养食谱呢？以下是小编搜集的一些，妈妈们可以参考下。一、2岁半宝宝食谱：赛螃蟹
材料：鸡蛋10个，鲜鱼肉250克，蛋清1个，盐15克，料酒20克，白醋20克，水淀粉40克，高汤125克。
做法：
1.鸡蛋打入盆内，均匀；鱼肉去骨去刺，切成1厘米见方的小丁，放入盆内，加少许料酒、盐抓匀，然后加入蛋清、水淀粉上浆。
2.锅内放适量食物油，烧温五六成热，放入搅匀的鱼丁，滑透捞出，控净油，放入蛋盆内。
3.另置一锅，放油烧至四成热，把蛋汁、鱼肉一起下入锅内煸炒，成形时加入高汤，小火稍炖即可收汤，加入白醋出锅即可。
功效：高蛋白，低脂肪，可提高孩子免疫力，促进孩子生长发育。
二、2岁半宝宝食谱：牛肉烧马铃薯
材料：牛肉150克，马铃薯100克，葱、姜、盐少许。
做法：
1.将牛肉洗干净，切成小方块；马铃薯洗净去皮，切成滚到块。
2.锅置火上，放植物油烧热，放入牛肉煸炒，加入葱、姜，并加入开水，浸过肉块，加盖用小火炖。
3.炖至肉快烂时，加入盐、马铃薯，再炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即可。
功效：牛肉的蛋白质含量高达20%，是猪肉的2倍，且包含人体必需的氨基酸，营养非常全面，有利于促进宝宝生长发育。而土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的幼儿，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。 三、2岁半宝宝食谱：茄子汤
材料：嫩茄子半个，海带清汤1碗
做法：
1.将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
2.将茄子放入锅内，加入海带清汤，用中火煮至熟即可。
功效：茄子能去热解痛，是治疗口腔炎的特效食品，还具有通便止咳的功效。在夏天的蔬菜中，以茄子的去热效果最好。
四、枸杞，桂圆肉，用温水洗净，枸杞子，去核切成颗粒。两个鸽熟锅，加水，剥去壳。三枸杞子，龙眼肉放入锅中，加高汤，煮10分钟，加入盐，胡椒，葱，姜。加入汤，煮，锅壳的鸽子，撒上香菜即成。隆胸补脑作用，包括蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和其他营养物质。
五、苦瓜洗净，切成薄片，在冷水中浸泡半小时，螃蟹洗净，斜切成片状。火在煎锅，加入大蒜在锅里少许油，煸香。加入苦瓜片煸炒几下，加入蟹件和少许盐，味精，炒。加入糖，迅速煸炒熟即成。含有丰富的蛋白质，维生素，脂肪等营养成分，可以促进宝宝的生长和发展。
六、猪肉芥菜材料：猪肉150克，100克榨菜，香油50克，料酒10克，葱姜适量做法：将猪肉洗净，切丝，榨菜洗净，切丝。热锅放香油，搅拌锅中，加煮熟的猪肉翻炒，翻炒，加入葱和榨菜丝。最后放入料酒，生姜，炒，直到煮熟即成。注意：榨菜本身含有盐分，因此烹调时不添加盐。含有脂肪，蛋白质，碳水化合物，钙，磷，维生素，尼克酸等营养成分，可有效防止烟酸，儿童佝偻病，软骨病。烧开，转小火，煮25-30分钟，烂粥。 七、南瓜粥材料：20克的南瓜，去皮，小薄水3大匙，牛奶1汤匙做法：红薯粥。 15龙须面肉汤（鸡汤，骨头汤，蔬菜汤）1杯，白菜叶蔬菜和表面材料：有两种方式：1。破龙须面（件），洗净，切碎的白菜叶。放入汤锅，煮面条。 3热面条，加入煮熟的蔬菜进行到底。再次沸腾关闭热煨5分钟，盖锅盖。 （5）加入1滴香油和1滴酱油。胡萝卜：胡萝卜蔬菜水或牛奶2大匙做法：（1）5分钟，用保鲜膜，微波煮熟的胡萝卜，蒸，或包。 2去皮，切碎，捣烂。 1汤匙胡萝卜，蔬菜，水或牛奶，拌匀。土豆（马铃薯）泥：土豆（马铃薯），蔬菜，水或牛奶2汤匙做法：（1）用保鲜膜在微波炉8分钟，蒸，或包煮熟的土豆。 2去皮，切碎，捣烂。 （3）土豆泥1汤匙，加入蔬菜，水或牛奶，拌匀。
