体质湿热吃什么好? 几款调理汤做法大公开!
大家好,我是一名高级营养师,身边很多朋友都反应自己是湿热体质,在网上也看到很多网友在找湿热体质调理的方法。但通常大家找到的,都是宽泛的告诉你宜吃什么,忌吃什么,诚然这样说没问题。但到了实际生活中,大家确不知道该怎么做了,因为只有原料没有菜谱。这也是身边很多朋友老是问我,该如何做如何吃这些食物。
所以今天我先和大家介绍一下,湿热体质调理方面的汤品及做法,希望大家能照着下面的方法做来吃。
湿热体质调理汤品具体制作方法
灯心花猪展汤材料:
材料:灯心花五至八扎、马蹄十粒、红萝卜一个、猪展半斤、白米一两
做法:
1. 将灯心花洗净,备用。
2. 马蹄洗净,去皮或不去皮均可,但不去皮者功效更佳。
3. 红萝卜洗净,去皮,切厚件。
4. 猪展洗净,飞水。
5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煮开后,改用文火继续煲两小時,加盐调味。
鲜荷叶绿豆乳鸽汤
材料:干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许
做法:
1. 将乳鸽洗净,去毛及内脏。
2. 绿豆、陈皮浸透、洗净。
3. 荷叶洗净。
4. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入乳鸽、绿豆及陈皮放入瓦煲內,继续用大火煮开,用中火煲两小時。
5. 放入荷叶,加盐调味,即可。
鸡骨草煲田螺
材料:鸡骨草二两、田螺半斤
做法:
1. 先用清水养田螺一至两天,勤换水去除污泥。
2. 斩去少许田螺尾。
3. 鸡骨草洗净。
4. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。
芦荟猪蹄汤
材料:芦荟六两、猪蹄一斤、蜜枣三粒、盐少许
做法:
1.芦荟去皮,洗净,切段。
2. 猪蹄斩件,洗净,飞水。白镬,将猪蹄干爆五分钟。
3. 蜜枣洗净。
4. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煲滾后,改用文火煲三小時,加盐调味。
红萝卜雪耳螺头汤
材料:红萝卜一条、雪耳半两、螺头六两、猪瘦肉半斤、蜜枣三粒、盐少許
做法:
1. 红萝卜去皮,切块,洗净。
2. 雪耳浸泡,去除根蒂部硬节,撕成小朵,洗净。
3. 猪瘦肉及螺头洗净,飞水。
4. 蜜枣洗净。
5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。
马齿苋蜜枣汤
材料:马齿苋十二两、蜜枣两粒、蒜头一粒、盐少许、清水水量
做法:
1. 马齿苋与蜜枣洗净。
2. 蒜头剥去表皮,洗净,用刀背拍烂。
3. 将材料放入瓦煲,加清水用猛火煮沸,改用中火,煲两小時,以盐调味即可。
芦荟苦瓜排骨汤
材料:芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许
做法:
1. 将芦荟洗净,去皮,切件,备用。
2. 苦瓜洗净,去瓤,切块备用
3. 灯心花洗净。
4. 排骨选用油少者,去油脂,洗净。
5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時。
玉竹淮山象拔蚌汤
材料:玉竹、淮山各一兩、象拔蚌两条、粟米两根条、姜两片、盐少许
做法:
1. 玉竹及淮山先浸泡半小時,洗净。
2. 粟米及象拔蚌洗净备用。
3. 瓦煲加入清水,用猛火煮沸后,加入以上材料,改用中火继续煲三小時,加盐调味即可。
木棉花灯心花白鲫鱼汤
材料:木棉花五钱、灯心花一两、冬瓜一斤、陈皮一角、白鲫鱼一条、姜兩片、油、盐各少许
做法:
1. 木棉花、灯心花和陈皮浸洗净备用。
2. 冬瓜保留皮、瓤、仁,洗净,切块。
3. 白鲫魚,洗净,去鱼鳃、鱼鳞、肠脏。
4. 以姜、油起锅下白鲫魚,煎至表面微黄色。
5. 瓦煲內加清水,用猛火煮沸后,放入材料,至水再次沸腾,改中火煲至冬瓜熟透、鲫鱼出味,加盐调味即可
小贴士
湿热体质的调理是多方面进行的,食疗只是其中的一种。平时还应多加强体育锻炼,避免潮湿环境,比如晚上睡觉前头发一定要吹干,不要穿着打湿了的衣服等。当然,现在都市人的工作繁忙,或许没有那么多的时间,及精力通过饮食改善,那么我建议大家可以看看参考资料,看看是否适合你。