怎样做排骨汤好吃

2018-12-20
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文章简介：排骨是很常见的食物,这类食物含有的蛋白质.脂肪比较多,所以对这类食物吃的时候,要适量吃最佳,那很多人都是比较喜爱吃排骨,那就要对它的制作方法

排骨是很常见的食物，这类食物含有的蛋白质、脂肪比较多，所以对这类食物吃的时候，要适量吃最佳，那很多人都是比较喜爱吃排骨，那就要对它的制作方法进行很好的了解，这样对它制作的时候，才会知道该选择什么样的方法，那怎样做排骨汤好吃呢，也是有着一些不错方式。

排骨的制作不能随意，随意的制作会使得它的味道改变，因此对怎样做排骨汤好吃呢，也是可以根据自己的喜爱进行，同时下面详细的介绍下，它的制作方法。

材料

原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

调料：葱 姜 料酒 盐

做法

1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3)最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

材料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

材料

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

通过以上介绍，对怎样做排骨汤好吃呢，都是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对排骨制作的时候，食材搭配也不要过于复杂，这样不利于人体营养吸收，对人体健康也是会有一些破坏。