螃蟹有什么好处 螃蟹的营养价值
螃蟹有什么好处，螃蟹的营养价值。螃蟹具有哪些食用效果，吃螃蟹的时候哪些食物不能同食，否则会导致什么后果。了解螃蟹有什么好处，螃蟹的营养价值。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
1、蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
2、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。
3、死蟹不能吃。
4、生蟹或夹生蟹不能吃。
5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
6、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
螃蟹 + 芹菜，影响蛋白质的吸收
螃蟹 + 茄子，损肠胃
螃蟹 + 西红柿，腹泻
螃蟹 + 柿子，寒凉腹泻
螃蟹 + 石榴，刺激肠胃
螃蟹 + 红薯，结石
螃蟹 + 梨，引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹 + 橘子，令患软痈
螃蟹 + 蜂蜜，中毒
螃蟹 + 紫苏叶，腹痛
螃蟹 + 泥鳅，功能正好相反，不宜同吃
螃蟹 + 花生(鲜)，腹泻
螃蟹 + 南瓜(栗面)，一起吃会引起中毒
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快;吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。
通过上文关于螃蟹的一些相关介绍，相信大家对螃蟹的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
