菜心的营养价值与用途

2018-12-22
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文章简介:菜心 菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富.每千克可食用部分含蛋白质13-16克.脂肪1-3克.碳水化合物22-42克,还含有钙410-1350毫克.磷270毫宽.铁13毫克.胡萝卜素1-13.6毫克.核黄素0.3-1毫克.尼克酸3-8毫克.维生素C 790毫克.菜心可炒食.煮汤及加工出口.主要出口港.澳及欧美等地.

菜心

菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。菜心可炒食。煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。