秋季解乏多吃陈皮和山药

2019-01-01

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文章简介：核心提示:陈皮是一味传统中药,它能理气健脾.止咳化痰,对因秋燥咳嗽的人来说格外有用,此外山药可主治肺虚咳嗽,此外,山药还含有丰富的钾和碳水化合物,搭配陈皮使用不但对于秋季高发的咳嗽有良好的辅助治疗效果,更能够帮大家缓解秋乏不适. 食材:山药300克,奶油话梅4枚,枸杞子.九制陈皮适量,水.食盐.白砂糖.白醋适量做法: 1.将话梅取出,用刀将话梅的核剔出,

核心提示：陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用，此外山药可主治肺虚咳嗽，此外，山药还含有丰富的钾和碳水化合物，搭配陈皮使用不但对于秋季高发的咳嗽有良好的辅助治疗效果，更能够帮大家缓解秋乏不适。

食材：山药300克，奶油话梅4枚，枸杞子、九制陈皮适量，水、食盐、白砂糖、白醋适量

做法：

1、将话梅取出，用刀将话梅的核剔出，九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，加入一勺盐和白砂糖，自然冷却后加白醋继续腌制;

2、山药去皮洗净后切成三段后切条状，在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却;

3、将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘，将枸杞子点缀一下后即可食用。

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“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，是人们说爱瞌睡的人的口头禅，秋乏是一种非常自然的现象，夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，而这个过渡阶段人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”。

钾是人体中的重要微量元素之一，它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉兴奋性等重要功能，当人体缺乏钾的时候，人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象，严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。