茴香黄羊汤：散寒止痛，理气和胃

2018-09-17
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文章简介：小茴香.生姜各10克,桂皮5克,黄羊肉500克,精盐.调料各适量. 先将黄羊肉洗净,切块:生姜切片备用.将黄羊肉.姜片.小茴香.桂皮.盐.调料一同放入沙锅中,加水适量,纯煮50分钟,肉熟即可. 食肉,饮汤. 小茴香性温,味辛.苦,归肝.肾.脾.胃经. 小茴香以颗粒均匀.质地饱满.色泽黄绿.芳香浓郁.无柄梗者为佳品. 小茴香散寒止痛.理气和胃.活血.利气.止

小茴香、生姜各10克，桂皮5克，黄羊肉500克，精盐、调料各适量。

先将黄羊肉洗净，切块；生姜切片备用。将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、调料一同放入沙锅中，加水适量，纯煮50分钟，肉熟即可。

食肉，饮汤。

小茴香性温，味辛、苦，归肝、肾、脾、胃经。

小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

小茴香散寒止痛、理气和胃。活血、利气、止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。能剌激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。适合脾肖虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗。