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薏米30克，冬瓜皮50克，活鲫鱼1尾。
将鲫鱼剖杀去鳃与内脏，洗净，放锅内，加清水与冬瓜皮、薏米共煮，不要加盐，鱼熟即可。
饮汤，食鱼肉。
冬瓜皮性凉，味甘，归脾、小肠经。
忌与鸡、羊、狗肉同食。因营养不良而致虚肿慎服。
冬瓜皮有健脾、行水、利尿、消肿的功效，用于水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。中医食疗中常用于各种急慢性水肿的辅助食疗，对于急性肾球肾炎所致之水肿其效果尤佳。
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薏米30克,冬瓜皮50克,活鲫鱼1尾. 将鲫鱼剖杀去鳃与内脏,洗净,放锅内,加清水与冬瓜皮.薏米共煮,不要加盐,鱼熟即可. 饮汤,食鱼肉.
