袁成杰开生煎店爆火 盘点当年型秀选手今何在
4月18日,从上海走出去的影歌主持人多栖艺人袁成杰回到上海,这一次他的身份不是艺人,而是餐饮店老板,此行正是为其主理的祥兴记生煎上海旗舰店举办开业庆典。如今,他在全国已有12家店面了,袁成杰称他目标是把店开到美国。不过经商并不容易,为了试吃,他曾连续三天,每天吃100多个包子。
和许多明星还未开店,消息就已经在圈中流传开来不同,袁成杰这个老板做了快一年多,却行事低调,身边诸多朋友都不知晓,甚至连在餐厅打工的服务员都不知道老板是袁成杰。其他明星开西餐店、火锅店,袁成杰居然选择开最具上海风味的生煎店。
因为我是上海人,前几年一直在北京生活,一个人的时候很想念上海美食,因为在京真的吃不到地道的生煎包。一直想开一家生煎包店,最重要的是,我从小的愿望是当企业家,并且是上市公司的董事会成员。企业家在我的印象中是很厉害的人,地位又高。我想倒不如自己做一个生煎包的生意,今天这家已是我的第八家分店了。
不过这段时间,袁成杰没少受苦。他面露痛苦状地称,最困难的时候是试菜,我有次连吃三天,每天吃一百多个包子,那时候还在拍戏,需要保持身材,还得半夜出去跑步。我们当时工厂有两条看门狗,包子实在吃不下又不能浪费,就把剩下的给它们吃,吃得可香了。可吃到第三天,连狗都只吃皮了,肉吃不下去。后来狗主人还抱怨说,那几天狗的性情怪异,吃啥都没胃口,后来才知那狗以前是吃素的。
开业当天,袁成杰早早发了微博:路过的朋友都可以免费试吃哦。下午,店门前围满路人。短暂的舞狮、揭牌匾之后,袁成杰亲自打开新鲜出锅的蟹粉生煎,香味引得路人纷纷驻足拍照。介绍美食的时候,袁成杰滔滔不绝:我最推荐的是黄鱼生煎和蟹粉生煎。
黄鱼都是最新鲜的,全部去骨。有些人会觉得黄鱼有点腥,那我你要是不喜欢腥,可以去吃银鳕鱼、龙利鱼,但是就没有了鱼的味道。所以黄鱼生煎最原汁原味的才好吃。我们店里还有炸猪排,一定要配辣酱油哦,那样最好吃。
