清肝火的食物大全 去肝火应该怎么吃呢

肝火；肝火证有其自身的病因、病机及临床证治特征。常见证型有肝火上炎、肝火犯肺、肝火犯胃、肝火挟痰,火旺阴亏等。由肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致，与情志激动过度也有一定关系。临床多见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等证。肝火旺盛主要由生活不规律、心情积郁导致。中医有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣、易怒等，中医一般用菊杞茶这类组方调治。

女性肝火旺盛

女性肝火旺时还会出现一些特有的症状。

1、月经不调。女性肝火旺可引起月经过少，月经提前或延后，甚至闭经，经前失眠。

2、恶阻。其症状有口吐苦水，严重挑食，食欲不振，口苦头晕，经常出现于女性孕后。

男性肝火旺的症状

男性肝火旺会出现头晕、恶心、头痛、失眠、舌苔变厚、脾气变得暴躁易怒，此外还会出现大便干结、小便发黄等症状。对于男性肝火旺患者来说，一定要戒烟戒酒，多吃些苦瓜，多喝些菊花茶，从饮食上进行调节。

很多人认为肝火旺不是病，平时多喝水就好了，其实这种认识是错误的，肝火旺的患者会出现易发怒、脾气暴躁、眼睛干涩等症状，肝火旺是由于人体内脏气血调节异常，需要进行药物治疗，长期的肝火旺会对健康造成一定的影响，患者应引起高度的重视，及时采取治疗措施。[1]

很多人都会有肝火盛的问题出现，虽然肝火盛不是严重疾病，但是却会让人整天心烦气躁，头痛口苦，那么去肝火的食物有哪些呢？肝火盛应该吃什么食物呢？下面就告诉你去肝火的食物有哪些，肝火盛应该吃什么食物吧。

1、食用富含维生素C的水果。

对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

2、菊杞茶。

菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火，其中组方比较经典的如陈.志谦菊杞茶，配以桑叶等药食同源中药材，无副作用，可做茶泡饮。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多。杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花，药效也最好。而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重，购买到伪劣枸杞适得其反，现在假冒产地的问题也比较突出。有不法商贩用开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售。

3、奶制品。

奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

4、均衡营养。

夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。

荸荠

其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

柚子、梨

性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。

草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜

中国吃网温馨提示：西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

百合

性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜

性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

莲藕

性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。

茭白

性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。

莴笋

温馨提示：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。

西红柿

尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

茄子

性寒凉，可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。

芹菜

性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。

白菜

性微寒，有清热除烦，利二便的作用。

大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。