豆类等口感粗黏食品促进肠道益生菌生长
2018-12-01
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文章简介：肠道健康不仅关系着消化吸收,更会影响免疫力,诱发疾病.要想保持肠道健康,就要多吃粗糙的,或者黏滑的食物. 粗粗黏黏的食物一 般都含有大量的膳食纤维.口感粗的食物,比如豆子.红薯.粗粮等,以及梨.橙子.猕猴桃等水果,它们中都含有大量的膳食粗纤维.这些粗纤维能够促进肠道蠕 动,清洁肠道,帮助肠道排出毒素和有害物.同样,口感黏滑的食物,比如海藻类.菇类.木耳等食物,含有大量的多糖类和可溶性膳食纤维.它们不但与粗纤维有 相同的作用,还非常温和,不会刺激伤害肠道. 除了清洁肠道外,粗粗黏黏的食物还有另一项
肠道健康不仅关系着消化吸收，更会影响免疫力，诱发疾病。要想保持肠道健康，就要多吃粗糙的，或者黏滑的食物。
粗粗黏黏的食物一 般都含有大量的膳食纤维。口感粗的食物，比如豆子、红薯、粗粮等，以及梨、橙子、猕猴桃等水果，它们中都含有大量的膳食粗纤维。这些粗纤维能够促进肠道蠕 动，清洁肠道，帮助肠道排出毒素和有害物。同样，口感黏滑的食物，比如海藻类、菇类、木耳等食物，含有大量的多糖类和可溶性膳食纤维。它们不但与粗纤维有 相同的作用，还非常温和，不会刺激伤害肠道。
除了清洁肠道外，粗粗黏黏的食物还有另一项本领：促进肠道有益菌的生长。虽然这些膳食纤维人体并不能消化吸收，只能“穿肠而过”，但却是肠道内有益菌的“佳肴”。因此，摄入适量粗粗或黏黏的食物，肠道内菌群会保持在平衡健康态，有害物产生少了，自然就健康了。▲
(中国人民解放军309医院营养科主任张晔)
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