生花生的功效 多吃生花生竟然能防治口臭
对于花生的了解，大家应该都不少。生活中，饿的时候就会抓住一把生花生来吃，然而对于吃生花生的好处，大家知道多少呢?下面小编就和大家说说这个话题，探讨下生花生的营养价值还有吃生花生的功效都有哪些?
花生由于有延年益寿的作用，因此民间也有人称它为“长生果”。很多人喜欢吃煮熟后的花生，而事实上，生花生的功效与作用相对更多，因为它的营养保留得更全面。生花生中含有丰富的营养元素，如蛋白质、卵磷脂、烟酸等，对于人体健康具有很大的作用。那么，生花生的功效与作用具体有哪些呢?
生花生的营养非常丰富，每100克花生米中含有蛋白质25克、脂肪44.3克、糖类16克、膳食纤维5.5克、钙39毫克、磷324毫克、铁2.1毫克、钾587毫克、钠3.6毫克、镁178毫克、锰1.25毫克、锌2.5毫克、铜0.95毫克、硒3.94微克、胡萝卜素30微克、烟酸17.9毫克、维生素C2毫克、维生素E18.09毫克。
把花生的外壳剥去，取出生花生米放到嘴里慢慢咀嚼，吐出花生渣，这样咀嚼十颗生花生，就能够很好地消除口臭。这是因为花生中富含天然芳香物质，对于清新口气有天然的效果。
花生的营养价值很高，尤其是花生含有多种人体所需的氨基酸，对于促进大脑发育、提升记忆力有帮助。另外，花生中丰富的卵磷脂更是大脑神经系统所需的重要元素，可以延缓大脑的衰退。
经常食用生花生还有预防心脑血管疾病发生的作用，能够降低肿瘤的发生几率。因此，中老年人最好能够每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，以增加蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入，调节和改善大脑功能，保护脑部健康。
花生中的卵磷脂除了可以促进大脑发育之外，还有延缓身体老化的作用;而花生中超过50%的不饱和脂肪酸则有降低胆固醇的作用，对于预防动脉硬化、高廊压和冠心病等心脑血管疾病十分有益。花生红衣中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用。
虽然生花生的功效与作用有很多，但在食用花生的时候也有很多需要注意的地方。首先，花生含有丰富的脂肪，人体在消化的时候要耗费大量胆汁，因此患有胆病的人最好不要食用生花生;花生有促进血凝的作用，因此，血液黏度高或有血栓的人也最好不要吃生花生;另外，生花生很容易受潮霉变，生出黄曲霉毒素，而这种毒素的致癌力强，因此，发霉的花生就千万别吃。
一般人均可食用，每天80～100克即可。
1.适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。
2.花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。
结语：花生的用处还是挺大的，不管是做菜的时候放一些，还是生吃。都会有其特有的效果，而且花生的形态也有很多，生的可以吃，做成熟的也可以，还可以做成花生油、花生酱。自己可以根据喜好去制作，关键是要将其功效发挥出来!
