中风吃什么好? 3类食物为健康加分
中风脑损伤引起的高血压和动脉粥样硬化,这种疾病多见于中老年人,发病率较高,发病率,严重影响老人的健康。中风患者除了需要药物治疗,合理调配饮食康复也起着重要的作用。 中风病人康复期无吞咽困难,宜清淡,少油腻,柔软,平衡饮食为主,易消化的。
1、首先,应限制动物脂肪,如猪油,牛油,奶油,胆固醇高的食物,如蛋黄,鱼子,动物内脏,肥肉等,因为这些食物。饱和脂肪酸,可以在血液中的胆固醇浓度显着升高,并促进动脉粥样硬化,可选用植物油,如豆油,茶油,芝麻油,花生油,其中含有不饱和脂肪转化为胆汁酸可以促进胆固醇的排泄,降低血液中的胆固醇含量,推迟和减少动脉粥样硬化的目的。老年人应每日进食蒜、姜、葱、醋、含乳酸菌类饮料,抑制肠道有害细菌。
2、其次,在饮食上应是足够的蛋白质,吃了些蛋清,瘦肉,鱼类和各种豆类及豆制品,以供给人体所需要的氨酸。选择脂肪特别是胆固醇含量不高的奶类制品,是较理想的蛋白质来源,鱼类也是良好的蛋白质食品。一般的酸奶一杯牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,可以抑制胆固醇的合成,在体内,降低血中脂肪和胆固醇含量。豆科植物包括豆角类固醇也促进胆固醇流出。
3、要多吃新鲜蔬菜和水果中,因为它们含维生素C和钾,镁。维生素C能降低胆固醇,增强致密的血管防止出血,钾,镁和占有的保护作用。 可多吃上结含碘丰富的食物,如海带,紫菜,虾皮,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉粥样硬化的发生。为了防止中风,及时饮水补液,绿茶、蜂蜜、牛奶豆浆、低糖天然果蔬汁、骨头蘑菇汤均可适量饮用。