元宵佳节 如何选健康的汤圆和元宵

2018-07-23
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文章简介：DIY元宵和汤圆的营养点评:汤圆和元宵高糖高脂的问题始终被很多营养专家所诟病,但是作为节日饮食又无法完全避免.如果适当的做些相应的调整,也许

DIY元宵和汤圆的营养点评：汤圆和元宵高糖高脂的问题始终被很多营养专家所诟病，但是作为节日饮食又无法完全避免。如果适当的做些相应的调整，也许可以让您既享受美味、又不影响健康。

汤圆和元宵的一次食用量是多少？

无论元宵还是汤圆都是小吃 不宜作为正餐

何谓小吃？就是说这种食物一般是不能作为正餐中的食物，偶尔少量吃吃还可以。其实，说它们只能做小吃还是有一定的科学道理的。大家都知道无论汤圆还是元宵，一般都比较甜腻，特别是馅心中含有很多的糖和油脂，因为这样才能保证您一口要下时香甜爽滑的馅心够马上充盈满口、让您满嘴香甜的滋味。很多人都有这样的经历，因为偶尔多吃了汤圆或元宵之后，觉得胃很不舒服，有时候感觉火烧火燎的烧心啊，更有甚者还泛酸水、打嗝，那个感觉实在是难受的不行。为什么会出现这种情况呢？咱们还得从头说起。

汤圆和元宵是升糖指数和热量都非常高的食物，加上馅心中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌，所以空腹一次吃的比较多时往往容易烧心、反酸，影响消化功能。更有甚者，有的朋友还爱吃油炸的汤圆，喜欢它诱人的外酥里嫩口感，那叫一个香甜无比啊！可是，您知道吗？汤圆本身不但热量高、脂肪含量高，经过您这么一炸之后，又吸收了很多的外来脂肪，不但大幅地增加了它的热量，还会让您吃后感觉很腻、很容易就烧心。