无患子的化学成份

2018-11-28
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文章简介:化学成份 种仁含蛋白质31.87%,灰分5.19%,总非纤维碳水化合物14.86%,戊聚糖2.21%,淀粉11.94%,粗纤维14.14%.

化学成份

种仁含蛋白质31.87%,灰分5.19%,总非纤维碳水化合物14.86%,戊聚糖2.21%,淀粉11.94%,粗纤维14.14%。此外,尚检出脂肪酸(fatty acid),山萮酸(behenic acid)及二十四烷酸。种子含脂肪油43.18%及糖脂(glycolipid)。无患于含天然表面活性物质,该表面活性物质中含有萜类(terpenoid)甾体皂甙(steroid saponin),氨基酸(amino acid),蛋白质(protein),维生素(vitamin),油酸(oleic acid),油脂(oil)。果皮含无患子倍半萜甙(mukuroziside)Ⅰa、Ⅰb、Ⅱa、Ⅱb,无患子皂甙(mukurozisaponin)X、Y1、Y2、E、G,无患子属皂甙(sapindoside)A、B,常春藤皂甙元(hederagenin),常春藤皂甙元a-L-吡喃阿伯糖基(1→3)-a-L-吡喃鼠李糖基(1→2)-a-L-吡喃阿拉伯糖甙[hederagenin-a-L-arabinopyranosyl(1→3)-a-L-rhamnopyranosyl(1→2)-a-L-arabinopyranoside],常春藤皂甙元-a-L-呋喃阿拉伯糖基(1→3)-a-L-吡喃鼠李糖基(1→2)-a-L-吡喃阿拉伯糖甙[hederagenin-a-L-arabinofuranosyl(1→3)-a-L-rhamnopyranosyl(1→2)-a-L-arabinpopyranoside]。[8]

除此外还含有许多对人体有益的物质,如:还原糖、脂肪酸、油脂、油酸、类胡萝卜素、烟酸、核黄素、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B及赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸和组氨酸等10多种氨基酸。