徽菜都有哪些菜谱
2019-02-14
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文章简介：徽菜菜谱 [菜系]徽菜[特点] 造型美观,掌白珠亮,鲜香可口,宴会珍肴. [菜系]徽菜[特点] 形似樱桃,色泽金黄,外脆里嫩,酸甜适口 [菜系]徽菜[特点] 汤汁清醇,肉质酥烂,裙边滑润,肥鲜浓香 [菜系]徽菜[特点] 色泽乳白,质地软嫩,鲜香味美,营养丰富 [菜系]徽菜[特点] 色金黄悦目,肉质鲜美,烟熏味中带有瓜片茶叶之清香,风味别具. [菜系]徽菜[
徽菜菜谱
〖菜系〗徽菜【特点】 造型美观，掌白珠亮，鲜香可口，宴会珍肴。
〖菜系〗徽菜【特点】 形似樱桃，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜适口
〖菜系〗徽菜【特点】 汤汁清醇，肉质酥烂，裙边滑润，肥鲜浓香
〖菜系〗徽菜【特点】 色泽乳白，质地软嫩，鲜香味美，营养丰富
〖菜系〗徽菜【特点】 色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。
〖菜系〗徽菜【特点】此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香
〖菜系〗徽菜【特点】 此菜汤鲜味醇，石耳清香，鸡肉酥烂滋润，无普通炖鸡之柴感
〖菜系〗徽菜【特点】 成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味
〖菜系〗徽菜【特点】 成菜周围用鹤鹊蛋制成玉兔,中间是红亮的海参,口味软绵,有浓郁的葱香味,造型优美。
〖菜系〗徽菜【特点】 安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著
〖菜系〗徽菜【特点】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且
