佐酒小凉菜姜汁豇豆怎么做好吃
导读:众所周知,豇豆是一种营养丰富的菜肴,有健脾补肾的功效。现在,正是吃豇豆的季节,豇豆怎么做好吃呢?小编给您推荐一款简单的下酒小凉菜——姜汁豇豆。只要你喜欢,就很容易学会的,努力吧。
材料:
豇豆角200克姜2片盐、生抽、鸡精、熟芝麻、香油适量
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1将豇豆切成寸断,姜切沫备用。
2锅中水烧开倒入豇豆角后至水再次开锅豆角称变色即可捞出过凉开水沥干水备用。
(这是做姜汁豇豆的关键,煮的时间长了味道少了清甜味,稍变色成翠绿色即可)。
3加入姜沫、盐、生抽、鸡精、香油调味。
4装盘时洒上熟芝麻即可。
这简简单单的姜汁豇豆,做法简单,入口爽脆。在炎炎夏日中,如果你能为家人端上一盘亲手调制的姜汁豆角,那就是最大的惊喜啦。快行动吧。