蒜蓉姜汁炖鸡腿的做法简介

2019-06-21
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文章简介:蒜蓉姜汁炖 简介: 蒜蓉辣酱炖甜辣口儿鸡腿,这个炖法本来就是香得很.何况还是用的在我们这堆中国同学中广为流传,口碑巨好的"饭扫光"牌,这个牌子的所有酱菜俺家大胃王都通吃过至少一遍,无一不推荐. 材料: 鸡腿(drumstick)9个,洋葱1个:,姜10g:桂圆6个,蒜蓉辣酱("饭扫光"牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2听,淀粉15mL,料酒6盎司 做法: 1.每个鸡腿剁成两段儿,洋葱切丝儿,姜切片儿. (姜味汽水好像国内没有卖,不过没关系,只要增加姜的用量

蒜蓉姜汁炖

简介:

蒜蓉辣酱炖甜辣口儿鸡腿,这个炖法本来就是香得很。何况还是用的在我们这堆中国同学中广为流传,口碑巨好的“饭扫光”牌,这个牌子的所有酱菜俺家大胃王都通吃过至少一遍,无一不推荐。

材料:

鸡腿(drumstick)9个,洋葱1个;,姜10g;桂圆6个,蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2听,淀粉15mL,料酒6盎司

做法:

1、每个鸡腿剁成两段儿,洋葱切丝儿,姜切片儿。

(姜味汽水好像国内没有卖,不过没关系,只要增加姜的用量,还有适当加点儿糖,就完全可以取代了。)

2、把鸡腿用开水烫过,血沫什么的洗干净。

3、除了淀粉,所有的材料扔进锅里,开中高火,炖烧45分钟,然后收汁。

4、将淀粉加点儿水,调成水淀粉。收汁至差不多时,加入水淀粉,搅匀,使酱汁变粘稠,翻动,让鸡块上尽量裹上酱汁,出锅。