奇葩水果餐：荔枝蘸酱油，你敢吃吗？

2018-09-14
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文章简介：炎炎夏日,正是荔枝即将上市的季,鲜红诱人的荔枝既可口又多汁,深受人们的喜爱.但荔枝怎么吃?想必大家都是直接剥壳当水果食用,但今天小编就要介绍大家一种新的奇葩水果餐:荔枝蘸酱油,你敢吃吗? 荔枝蘸酱油属于潮汕闽南一带特殊吃法,制作过程比较简单,只需要把荔枝剥壳后,直接蘸上酱油就可以吃了.这种吃法集酸.甜.咸的口感于一体,很开胃,味道也很好.荔枝除了蘸酱油吃,可以加辣椒面.加盐.蘸蚝油等,也可加入到菜肴中,而除了荔枝以外西瓜.菠萝.杨梅等水果,同样也可以采用这种吃法. eof showB

炎炎夏日，正是荔枝即将上市的季,鲜红诱人的荔枝既可口又多汁，深受人们的喜爱。但荔枝怎么吃？想必大家都是直接剥壳当水果食用，但今天小编就要介绍大家一种新的奇葩水果餐：荔枝蘸酱油，你敢吃吗？

荔枝蘸酱油属于潮汕闽南一带特殊吃法，制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳后，直接蘸上酱油就可以吃了。这种吃法集酸、甜、咸的口感于一体，很开胃，味道也很好。荔枝除了蘸酱油吃，可以加辣椒面、加盐、蘸蚝油等，也可加入到菜肴中，而除了荔枝以外西瓜、菠萝、杨梅等水果，同样也可以采用这种吃法。

荔枝中含有降血糖的的成分，但多食也会引起低血糖的症状，即为“荔枝病”。而酱油中的成分，能够中和各种水果中的酸涩味，有助于起到消食、去热的作用，一定程度上能够缓解“荔枝病”。所以荔枝蘸酱油可以尝试吃，但不能多吃，国家二级公共营养师许春辉不建议推广这种食用方法。

而椒盐荔枝、椒盐西瓜、孜然凤梨等“奇葩水果餐”，虽然这种搭配比较奇特，但在摄取不过量的情况下，不会对人体造成太大的伤害。但对于肠胃不好的人，建议不要尝试这些“奇葩水果餐”，以免引起胃痛或腹泻的问题。

1、荔枝蘸孜然：相比蘸酱油，荔枝蘸孜然比较干，容易卡嗓子。

2、荔枝蘸沙拉酱：沙拉酱的口味可自选，如能配上烤面包，将是款美味的早餐。

3、贵妃刺身：可加入日式酱油，芥末，海苔碎，木鱼花丰富口感。

4、香蒜荔枝：吃法如同饺子蘸醋，喜欢蒜香或能生吃大蒜的人可以食用。

5、柠檬汁荔枝：蘸柠檬汁之前，可将果肉掰成片儿。

6、韭菜花荔枝：将韭花酱淋在荔枝上，口味相对比较重。