【养肝菜谱】芹菜炒香干降压又保肝

2019-07-20

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文章简介：芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜,口感好,滋味鲜,很受大众的欢迎.两两搭配后也有降血压.清肝火的功效. 从营养成分来讲,芹菜中含有丰富的膳食纤维.胡萝卜素和B族维生素,同时钙.磷等矿物质含量也较高.香干则含有大量蛋白质.碳水化合物.钙.磷.铁等多种人体所需的矿物质. 芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质,香干中含有丰富的大豆蛋白质,正好弥补了芹菜的不足,起到了营养递加的作用. 中医认为,芹菜味辛.甘,性凉,有清热平肝,健胃降压的功效.香干也偏凉性,搭配芹菜起来,

芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。两两搭配后也有降血压、清肝火的功效。

从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。