百叶结烧肉的做法
做法步骤
1、准备五花肉,百叶结,生姜(拍碎),八角。
2、将肉焯水,2分钟左右。
3、锅中倒少许油,将生姜,八角煸炒出香味。
4、然后下冰糖,肉炒至微黄。
5、加水,放入百叶结,生抽,老抽盐,大火煮开转小火,闷煮半小时。
6、开盖,大火收汁即可。
7、成品后的颜色是不是很有食欲呢
小贴士
盐和冰糖都可根据自己的饮食习惯进行调整。
心情故事
习惯上海的浓油赤酱,红烧肉当然不能例外,可单是红烧肉多少会有些许腻,以百叶结配搭,吸取肉中油脂,从而享受体验得意升华~