咖喱鸡的做法
咖喱鸡中最为重要的调味料就是咖喱了,咖喱其实是东南亚等国家常用的调味料,它是一种由多种基础调味料组合而成的一种复合调味料。今天我们就来看看多种咖喱鸡的做法。
咖喱鸡
食材准备 鸡腿450克,咖喱酱适量,西葫芦100克,甜豆角200克,青柠1个,青红辣椒各一个,椰浆400ml。
方法步骤 1、西葫芦洗净切块,豆角洗净撕去老筋,鸡腿去骨切小块待用;
2、锅中不放油,中火烧热后放入鸡块煸炒至出油,然后下入咖喱炒香;
3、接着下入西葫芦和豆角翻炒,然后加入椰浆,中火煮开;
4、然后煮15分钟至蔬菜软,汤汁浓稠,下入青柠片,煮两分钟即可。
咖喱鸡
食材准备 鸡腿肉500克,胡萝卜2条,洋葱500克,土豆600克,日式咖喱块1盒没水1200ml。
方法步骤 1、土豆和红罗布,洋葱去皮切块,鸡腿斩块待用;
2、锅中水开后放入所有的食材,中火焖煮20分钟;
3、然后加入咖喱块拌匀,小火焖煮15分钟,即可出锅。
咖喱鸡
食材准备 鸡胸肉,洋葱,胡萝卜,土豆,葱,咖喱粉,椰子汁,酸奶,花生酱,芝士片,生粉,酱油,白胡椒粉,浓汤宝适量。
方法步骤 1、将鸡肉切成小块,洋葱切小块,土豆胡萝卜切块,葱切花待用;
2、鸡肉中放入生粉,咖喱粉,酱油拌匀待用;
3、锅中少许油,放入洋葱,小火炒出甜味,然后放入胡萝卜和土豆拌炒;
4、少许浓汤宝兑水后倒入锅中,加入咖喱粉,大火煮开,转为小火煮至土豆和胡萝卜8成熟;
5、汤汁减半后盛出待用,锅中少许油放入鸡肉炒至变色,然后倒入土豆和胡萝卜;
6、加入适量的椰汁,放入花生酱,芝士片,小火煮至浓稠,撒些葱花,白胡椒粉即可出锅。