鱼头豆腐粉丝汤
2019-03-29
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文章简介：材料: 银河粉丝.豆腐.鱼头.鱼尾.食盐.姜.蒜.辣椒.料酒.植物油.大葱.胡椒粉 做法: 1.鱼头.鱼尾等清洗干净,用葱.姜.料酒.盐略腌. 2.锅内倒入适量植物油,放入鱼两面煎至微黄,用小火煎,不要急着翻面,等鱼皮煎至定型了再翻面. 3.鱼煎好后不用出锅,锅内直接加入足量的冷水,大火煮开,不用盖锅盖. 4.嫩豆腐洗净切大块,银河粉丝泡软备用. 5.鱼汤煮开后加入豆腐继续煮至汤汁变成奶白色. 6.放入银河粉丝,最后烹入盐和胡椒粉略收下汁,即可.
材料： 银河粉丝、豆腐、鱼头、鱼尾、食盐、姜、蒜、辣椒、料酒、植物油、大葱、胡椒粉
做法：
1、鱼头、鱼尾等清洗干净，用葱、姜、料酒、盐略腌.
2、锅内倒入适量植物油，放入鱼两面煎至微黄，用小火煎，不要急着翻面，等鱼皮煎至定型了再翻面。
3、鱼煎好后不用出锅，锅内直接加入足量的冷水，大火煮开，不用盖锅盖。
4、嫩豆腐洗净切大块，银河粉丝泡软备用。
5、鱼汤煮开后加入豆腐继续煮至汤汁变成奶白色。
6、放入银河粉丝,最后烹入盐和胡椒粉略收下汁，即可。
