茄子香菇营养好 推荐食谱
2018-10-15
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文章简介：茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E.维生素P,是其他蔬菜无法比拟的.其中维生素P具有增加毛细血管弹性.改善微循环的作用,对高血压.动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用.而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效.所以,茄子对于高血压.动脉硬化患者来说是食疗佳品. 做法:茄子1根,洗净.切开.置于碗内,直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂,然后用手撕成条状
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
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