好吃水煮虾的做法大全家常 令人垂涎三尺的秘方在这里
水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。教您水煮虾怎么做，如何做水煮虾才好吃：1. 虾洗净；2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。小帖士-食物相克：海 虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养 价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
麻辣水煮虾的做法步骤：1准备原料。2虾挑去虾线，剪去虾须。3鱼豆腐从中间切成两块。4锅中放油烧热，将虾下入油锅。5待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出。6鱼豆腐放入加了油的平底锅中，两面煎至焦黄。7炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒（剩几根干辣椒备用）和一半的麻椒炒出香味。8加入火锅底料炒香。9倒入少量开水。10待水倒入锅中继续烧开后，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。11煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。12另起一锅倒入少许油烧热至昌烟。13将烧热的油倒在麻椒和干辣椒上次香。14洒上白芝麻和香菜即可上桌。小窍门：1、盐可适当放，底料是咸的，所以盐的量要根据自己口味加减。2、虾和鱼豆腐都已提前煎熟，不要煮的时间太长。3、也可根据自己喜欢在里面加入各种蔬菜煮熟。
这个菜算是川菜了吧，用了川菜里最著名的调料。其实做菜就是件随心所欲的事儿，想起怎么做就试试，好吃下次还做，不好吃便可以改良，现在北京城流行的各地小吃其实不见得都是原装的，为了满足北方人的口味，好多吃食都做了改良，但我们却更愿意吃。这道水煮虾做法非常简单，只要备足了料，谁都能做出味道一流的麻辣口！做法如下：1.新鲜的虾洗净沥干。2.锅中倒入适量清水，放如花椒和盐。3.把水烧开。4.放入虾。5.虾变色后再煮2-3分钟。6.出锅开吃。小贴士：虾不易入味，多放一点盐。煮好的虾在汤里多浸泡一会会更好的入味。
