“南美人参”玛卡是什么？玛卡怎么吃更养生？
2019-04-22
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文章简介：玛卡是什么?最近,一种名为"玛卡"的中药受到越来越多的人的关注.玛卡是什么东西?玛卡是一种原产于南美洲安第斯山脉的十字花科植物,营养成分丰富,被称为"南美人参"
玛卡是什么？最近，一种名为“玛卡”的中药受到越来越多的人的关注。玛卡是什么东西？玛卡是一种原产于南美洲安第斯山脉的十字花科植物，营养成分丰富，被称为“南美人参”。它含有高单位营养素，滋补强身效果显著。下面为大家详细介绍中药玛卡，并教大家玛卡怎么吃。
玛卡是什么？玛卡（西班牙语：Maca）是原产于南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地也有较大面积的适种土地。其根茎与小圆萝卜相似，可食用，是一种纯天然、营养丰富的健康食品，有“南美人参”的美誉。
玛卡的下胚轴可能呈金色或淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色、绿色，其中淡黄色的最为常见，形状和味道也是最好的。而红色、紫色、黑色的玛卡则含有较多的碘，黑色玛卡被认为是强壮与精力的代表，味道甜中带点微苦。
要了解玛卡是什么，除了了解其形状以外，还要知道它的营养价值。玛卡含有蛋白质、碳水化合物以及纤维，并富含锌、钙、铁、钾、镁、锰、磷、碘等矿物质和多种维生素。玛卡的脂肪含量不高，而且多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量高达53%以上。美国科学家还发现玛卡含有玛卡酰胺和玛卡稀这两种植物活性成分，它们对平衡体内荷尔蒙分泌有显著的作用。玛卡含有高单位营养素，对人体有滋补强身的效果，食用后让人感觉体力充沛。
看完以上内容后，相信大家都知道玛卡是什么了，下面我们来看看玛卡怎么吃。
将玛卡切成片状或者丝状，在炖鸡、炖肉的时候加入一些，这样营养又美味。而且对于忙碌的现代人来说，这是一种既方便又实用的方法。男性每天服用50ml的玛卡汤最佳，可以使人体充分吸收利用其有效成分。
玛卡怎么吃方便又有效？不少人选择直接泡水喝。泡茶可以选择玛卡干片，一天10克，一次放3-5片，用开水冲泡即可，泡了茶的玛卡片可以直接咀嚼后吞服。
