壶冲油茶的做法
2018-10-30
字体:
大中小
浏览:
文章简介：油茶的做法 壶冲油茶的特色:方便卫生,新鲜热乎,咸香可口,营养丰富. 壶冲油茶的做法: 1.笼内放一块干布,倒入干面摊平,在面上扎几个洞,蒸30分钟后倒出摊开,凉透后过罗: 2.大锅内放入牛油置火上,油微热时将面倒入,加调料及辅料拌匀,用小火炒至微黄倒出: 3.用壶将水烧得滚开,吃时将炒好的面放入碗中,离壶嘴稍远,用滚开的水冲入碗中即成. 壶冲油茶的制作要领: 1.炒面粉时,不能炒煳,煳了则风味尽失. 2.冲茶时手法要熟练.
油茶的做法
壶冲油茶的特色：方便卫生，新鲜热乎，咸香可口，营养丰富。
壶冲油茶的做法：
1、笼内放一块干布，倒入干面摊平，在面上扎几个洞，蒸30分钟后倒出摊开，凉透后过罗；
2、大锅内放入牛油置火上，油微热时将面倒入，加调料及辅料拌匀，用小火炒至微黄倒出；
3、用壶将水烧得滚开，吃时将炒好的面放入碗中，离壶嘴稍远，用滚开的水冲入碗中即成。
壶冲油茶的制作要领：
1、炒面粉时，不能炒煳，煳了则风味尽失。
2、冲茶时手法要熟练。
