“小拉菲”比拉菲小吗？

与大名鼎鼎的拉菲相伴的，是一款叫“小拉菲”的红葡萄酒。“小拉菲”到底是什么酒？它与拉菲是什么关系？别着急，看过本文您就全知道了。 This article is an introduction to Carruades de Lafite and Chateau Lafite Rothschild.

也许你不懂红酒与葡萄酒有什么区别，也许你不知道葡萄酒不一定是红色的。但你一定知道拉菲（Lafite）是非常好的红酒，是顶级棒的葡萄酒。

是的，在法国1855五大一级庄名单中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的名字赫然在目，其背后的拥有者罗斯柴尔德家族（Rothschild Family）更是欧洲传奇豪门。

　　相信看过《货币战争》（Currency Wars）这本书的朋友们一定听说过罗斯柴尔德家族在金融界叱咤风云的故事。罗斯柴尔德家族发迹于19世纪初，创始人是梅耶·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）。梅耶和他的5个儿子即“罗氏五虎”先后在英国伦敦、法国巴黎、奥地利维也纳、德国法兰克福、意大利那不勒斯等欧洲著名城市开设银行。他们秉承“团结、正直、勤奋”的家训，将家族业务不断发展壮大。这也就是拉菲酒标上五支箭背后的意义。

　　在过去十多年里，拉菲在红酒领域里，几乎是无人不知，无人不晓的顶尖品牌。在亚洲地区一些豪门盛宴中，甚至出现了“无拉菲不欢，无拉菲不红酒”的景象。即便在法国历史上，拉菲也深得王公贵胄的喜爱。据说，路易十五（Louis XV）对拉菲古堡情有独钟，其情妇蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）在宴客时也以此酒为席上珍馐的佐伴。

　　1815年，波尔多著名葡萄酒经纪人劳顿（Tastet Lawton）就曾建起一套初步的波尔多梅多克（Medoc）葡萄酒分级体系，并写道，“我将拉菲置于榜首，是因为拉菲最为优雅与精致，它的酒液最为细腻。”这样，拉菲在之后的1855年梅多克分级体系中获得一级庄的头等位置就不足为奇了。

　　从2007年到2011年初，拉菲古堡葡萄酒的价格暴涨，同时带动了一款叫“小拉菲”，又叫做“拉菲珍宝”的葡萄酒价格的上涨。“小拉菲”的单瓶价格最高时曾一度达到5,000元人民币，比肩其他一级庄正牌葡萄酒。在刚刚发布的2016年份期酒中，小拉菲依旧炙手可热。

图片来源：拉菲古堡官网

那么，“小拉菲”在拉菲系中扮演什么角色呢？其实，小拉菲中的“小”指的是拉菲古堡的“副牌”。一般而言，梅多克列级庄的副牌酒都是用比正牌酒质量稍差的葡萄来酿造的，这些葡萄或年份欠佳，或树龄不够，或品质尚且不够资格用于酿造正牌酒。但小拉菲却不是这样，小拉菲使用的是拉菲古堡在19世纪50年代收购的卡许阿德园（Carruades）出产的优秀葡萄来酿造的。

　　最早生产的小拉菲被命名为“Carruades de Chateau Lafite Rothschild”（拉菲古堡珍宝葡萄酒），而从19世纪50年代至今的100多年中，酒款曾数次更名。在20世纪60年代，酒庄将其更名为“Moulin de Carruades”（慕琳珍宝），而随后在80年代又将其改回“Carruades de Lafite”（拉菲珍宝）。据官方消息，86年份以前的不同年份的小拉菲葡萄酒或许会用“Moulin de Carruades”，也可能使用“Carruades de Lafite”命名，而1986年份之后，所有年份的小拉菲都统一命名为“Carruades de Lafite”。

　　说到酒款本身，与“大”拉菲〔即拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）〕相比，小拉菲中含有的梅洛（Merlot）比例较高，品质芳醇甜美。虽然小拉菲的单宁相对较轻，更早适于饮用，但仍然能够从中觉察出拉菲神秘的魅力和个性。

　　著名葡萄酒大师，红酒世界顾问李志延（Jeannie Cho Lee）给2016份小拉菲打出了95分的高分，并评价道，“这是过去十年间表现得最好的拉菲珍宝红葡萄酒（Carruades de Lafite）之一。微妙、细腻、富有层次，这款优雅风格的小拉菲十分精致，堪称经典。层层雪松、烟草和浓缩黑醋栗汁的风味与颗粒精细的单宁交织，集中度极佳，余味悠长。2024年后将迎来它的饮用巅峰。”

　　现阶段，拉菲依然是波尔多最为炙手可热的品牌，而小拉菲作为拉菲精神的传承，极受市场认可，未来潜力值得期待。（文/Salem 、Young）