蒙特利县产区指南

蒙特利县是美国加州的优质产区之一，本文将带你走进这个产区。 Monterey County is one of the greatest wine regions in California. Let’s walk into this important region.

蒙特利县（Monterey County）是加州（California）的优质葡萄酒产区之一。这个产区临近海岸线，风景优美，旅游业发达，每年来观光旅游的游客络绎不绝。此外，由于靠近海岸，蒙特利县的渔业也十分出名。本文将带你了解这一产区。

图片来源：Monterey

一、 产区介绍

　　蒙特利县位于加州的中部海岸，受晨雾和凉爽的海风的影响，该产区总体气候凉爽。自20世纪60年代开始，这里开始大规模种植葡萄，并逐渐发展成为加州地区重要的葡萄酒产区之一。至今，蒙特利县共有8个法定葡萄酒产区，包括阿罗约塞科（Arroyo Seco）、圣卢西亚高地（Santa Lucia Highlands）、沙龙（Chalone）、圣露卡斯（San Lucas）、梅斯谷（Hames Valley）、卡梅尔谷（Carmel Valley）、圣安东尼奥（San Antonio）和圣贝纳贝（San Bernabe）。

　　目前，该产区的种植面积达40,000英亩，主要分布在蒙特利县东部的峡谷上。靠近蒙特利湾（Monterey Bay）的产区气候较为凉爽，例如圣卢西亚高地、沙龙和阿罗约塞科。这些相对冷凉的产区主要种植勃艮第（Burgundy）品种——黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。其中，圣卢西亚高地所产的黑皮诺品质优秀，颇受追捧。

　　二、 主要品种

　　1. 霞多丽

　　从蒙特利湾吹来的凉爽空气使该地区的东北部非常凉爽，特别适合霞多丽的生长。这里的霞多丽风格多样，圣卢西亚高地的霞多丽相对成熟，富含热带水果风味，而阿罗约塞科等凉爽的地区出产的霞多丽则口感清新，酸度明快。

　　2. 黑皮诺

　　同样，得益于蒙特利湾的凉爽空气，这里也适合种植黑皮诺。而黑皮诺在这里的表现也不负众望，圣卢西亚高地的黑皮诺口感丰富，风味浓郁，沙龙产区的黑皮诺结构均衡，阿罗约塞科则生产精致且活泼的黑皮诺。

　　3. 西拉（Syrah）

　　在蒙特利县一些靠近山坡的区域，日照比较充足，因此适合西拉的种植。这里有2个产区在西拉种植方面特别突出，分别是圣路西亚高地和阿罗约塞科。前者所酿造的西拉葡萄酒风格饱满，风味浓郁，常有黑胡椒和肉味，适合陈年。后者以红色水果和月桂叶等草本风味为主。

　　4. 雷司令（Riesling）

　　在蒙特利县，老藤的雷司令很常见，它们所产的雷司令富含柑橘风味，价格适中。

　　5. 长相思（Sauvignon Blanc）

　　长相思在蒙特利县不同产区的表现也不一，在莎丽娜谷（Salinas Valley）这个较为冷凉的地区，长相思展现出酒体纤瘦和青草风味的特点，而气候较为温暖的卡梅尔谷所产的长相思则酒体更为饱满，风格与波尔多（Bordeaux）的长相思相似。