糯米的做法大全 糯米的家常做法图 糯米怎么做好吃又简单
豆沙糯米糕
材料
糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
糯米蒸排骨
菜谱简介
前段时间试做了糯米小米蒸排骨，回味着呢，这次就用糯米，就更容易蒸熟了。喜欢蒸菜，不煎不炒不炸兼操作简单，健康菜呢。 材料
原材料
：
排骨约200克
糯米约200克
蒜茸1汤匙
玉米皮约4块
葱花适量
调料：
生抽适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量
麻油适量
做法
一、把糯米隔夜浸泡；
二、用一大碗，放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙，抓腌均匀；
三、把蒸排骨的碗底铺上玉米皮；
四、将排骨与糯米混合；
五、把混合好的排骨糯米放在垫好玉米皮的碗里，开锅烧开水，水开隔水大火蒸约20-30分钟。
小诀窍
一、排骨尽量砍小块一些，排骨大块就要蒸久一些；
二、糯米最好要浸透，才容易蒸熟；
三、蒸菜最好把材料
铺开一些，如果一坨地蒸，中间难熟透。
芒果糯米糍
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1个，椰蓉适量
做法
1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆；
2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀；
3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状；
4、戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）；
5、包入一块芒果，揉圆；
6、放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。
奶香糯米面饼
材料
牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎
做法
1、将所有材料
一起搅拌均匀。
2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。好软，好香。
糯米椒炒小卷（谷盛寿喜烧）
菜谱简介
小卷经过红烧，香气十足好下饭，佐于糯米椒，让整道菜除了下饭之外又不死咸 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/255996244 材料
糥米椒6条 小巻2只 蒜2瓣 姜酌量 米酒1／2匙 塩少许 寿喜烧酱1／2匙 糖少许 香油少许 做法
1
爆香蒜末、姜末炒熟小卷，炝米酒
2
塩、寿喜烧酱、糖烧入味，糯米椒、辣椒略炒
3
淋上香油
4
小卷切圈状、糯米椒切小圆段
椰香花生糯米糍
材料
糯米粉200g 椰丝(内馅用)20g 椰丝(裹外皮)30g 花生粉50g 糖(外皮用)20g 糖(内馅用)30g 水200g 沙拉油1汤匙 做法
- 1
(一) 花生椰子内馅部份：
2
椰丝50g用调理机打碎后分20g(内馅用)及30g(裹在外皮用)两部份，备用。
3
花生粉50g 十 椰丝20g 十 糖30g，调成内馅
4
(二)糯米外皮部份
5
取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一汤匙，拌匀，放入电锅，外锅一杯水，蒸熟
6
将蒸熟的糯米用搅拌机搅拌5分钟
7
将三明治袋涂少许油，再把搅拌好的糯米用大汤匙挖进三明治袋内，静置30分钟。。
8
双手沾少许沙垃油取少许份量的糯米，先搓成圆型再按扁
9
包入花生馅后再搓成圆型，外皮再裹上椰子粉即完成
芒果糯米糍
菜谱简介
小巧的芒果糯米糍很适合作为小夫妻在家时的暖心夜宵。它混合着浓郁的芒果香味，加上糯米和椰蓉，顶饱又不会增加太多的热量。搭配上一杯牛奶，无论是在家上网休闲还是工作熬夜，都是营养好滋味的。 材料
糯米粉150g 椰蓉100g 糖粉50g 淀粉40g 牛奶250ml 色拉油25ml 芒果1个 做法
1
取一个大碗，加入糯米粉、糖粉、淀粉拌匀。
2
慢慢倒入牛奶和色拉油，搅拌至无颗粒的粉浆。
3
将粉浆放入蒸锅，大火蒸15分钟，至粉浆全部凝固，出锅放凉。
4
芒果去皮切块。
5
取一勺放凉的粉浆，放入芒果块，收口搓圆。
6
放在有椰蓉的碗里，晃动碗，至糯米糍完全粘上椰蓉，即可。
三步骤 酒香桂圆糯米糕
菜谱简介
迎接即将而来的二十四节气的“大寒”，最重要的就是帮家人暖心加暖胃。 最道地充满酒香的桂圆糯米糕要怎么做呢？别怕，只要【三步骤】就能带你轻松享受美食，再冷也不怕！ 更多关于亲子厨房里的美味与感动，欢迎来到家宴、佳宴：http://homeparty.pixnet.net/blog 材料
圆糯米3杯 米酒3杯+1大匙 桂圆肉（浸于1匙米酒）半杯 果干半杯 坚果（略敲碎）1/4杯 黄砂糖半杯 做法
1
3杯圆糯米和3杯米酒倒入电锅中，煮熟。
2
趁热，加入黄砂糖，拌匀。
3
将桂圆、果乾和坚果充份搅拌均匀，就可享用囉！
