芥兰的做法大全 芥兰的家常做法图 芥兰怎么做好吃又简单
白灼芥兰
材料
主料：芥兰，
调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油
做法
1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
蚝油炒芥兰
材料
芥兰菜300公克，蚝油1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1/3小匙，酱油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高汤110㏄
做法
1.)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。
2.)将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。
3.)将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。
芥兰虾酱炒鲜鱿
材料
做法
1
在小碗中将姜汁，中式米酒和糖混合
2
煮滚一锅水，放入鱿鱼出水1分钟
3
取出彻底沥干备用
4
加入芥兰炒2分钟直到颜色变得鲜艳
5
加入步骤3的姜汁混合物继续翻炒
6
然后加入虾酱和鱿鱼搅匀
7
最后加入鸡汤
8
即成
9
芥兰虾酱炒鲜鱿
芥兰金菇蒸肥牛
材料
调味料 做法
1
芥兰滚刀切成中等长短的段
2
在碗中将芥兰，肥牛肉，金针菇和调味料混合
3
将混合好的芥兰牛肉放入盘中，隔水高火蒸5分钟
4
加入切碎的红尖椒，即成
5
芥兰金菇蒸肥牛
马拉盏炒芥兰
材料
做法
1
将芥蓝洗净并切成约2英寸长的小段
2
加入蒜蓉和马拉盏炒香
3
先加入芥蓝茎
4
加水快速翻炒
5
加入红尖椒
6
即成
7
马拉盏炒芥兰
冰镇芥兰
材料
做法
1
放入芥兰根灼4分钟
2
将芥兰取出，放入冷水中
3
将芥兰排好
4
佐以生抽和芥末食用
5
冰镇芥兰
(趁热品尝)快炒芥兰牛肉
菜谱简介
这道热炒给上班辛苦的老公,下班时想吃饭来道热炒很下饭又兼顾健康,只要准备好材料
20分钟马上上菜. 材料
牛肉1盒 芥蓝菜1把 蒜片3颗 调味料:咖哩块1小块 调味料:沙茶酱1大匙 做法
1
步骤1将材料
备好放置一旁
2
步骤2蒜片炒香后加牛肉片快速炒至变白即可先盛盘
3
步骤3锅中剩的油再将芥蓝菜炒熟后捞起准备好一干净盘子菜铺底
4
步骤4放半碗水加咖哩块及沙茶酱煮至融化将刚刚肉片再放入锅中 拌匀
5
步骤5将肉及汤汁淋在菜上就可上桌搂
咸鱼炒芥兰
材料
调味汁 做法
1
芥兰洗净，将叶子和茎分开（如图所示）
2
咸鱼切成小块
3
加入咸鱼，姜和蒜翻炒至咸鱼变得金黄
4
加入料酒和芥兰
5
加入调味汁煮滚
6
即成
7
咸鱼炒芥兰
脆皮芥兰（泰式）
菜谱简介
这是一道我很喜欢的泰式家常料理。网路上找到的食谱很少，英文版居多。所以请教我的泰国朋友如何调味。第一次煮就很成功！连不爱青菜的女儿都捧场。简单又下饭，推荐分享给大家试试。 材料
芥蓝菜1把 猪肉片75~100公克 蒜片少许 辣椒少许 鱼露少许 蠔油少许
