鲨鱼的做法大全 鲨鱼的家常做法图 鲨鱼怎么做好吃又简单
☠海贼第252话☠ 营火晚会的空岛鲨鱼
菜谱简介
海贼团在空岛的湖边扎营，一边开营火晚会，一边讨论起猿山联合军梦寐以求的黄金乡。空岛鲨鱼自然就是营火晚会里霸气的主菜啦！ ☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤制作☠ 材料
鲑鱼250g 高丽菜1/4个 洋葱半个 胡萝卜1条 料理酒或清酒1大匙 味噌1大匙 白糖1大匙 无盐奶油20g 油半大匙 盐少许 白胡椒粉少许 酱油少许 做法
1
鲑鱼尽量去掉刺，切成小块，抹一点盐和白胡椒粉，醃10分钟。高丽菜切小片，胡萝卜和洋葱切粗丝备用。
2
热锅用油将鲑鱼煎至两面上色后，取出备用。
3
原锅加入酒、糖、味噌、奶油，并均匀放入所有蔬菜，盖上锅盖，焖煮至蔬菜软化。(大约需要5分钟)
4
把蔬菜和调味料拌炒均匀，加回鲑鱼块，再盖上锅盖焖煮到鲑鱼全熟，起锅前加少许酱油提味炒匀即完成。(需要3~5分钟)
蒜苗炒鲨鱼
菜谱简介
每次炒这道菜，都会不知不觉就吃太多的白饭，虽然目前蒜苗的价钱很贵，但是鲨鱼也只有这样煮才最对味呀！ 材料
鲨鱼300g 蒜苗2支 姜丝30g 辣椒适量 水1.5米杯 蠔油1大匙 乌醋1大匙 味醂1大匙 米酒1大匙 做法
1
鲨鱼切小片，蒜苗斜切小段
2
起油锅，将鲨鱼两面煎恰恰后加入姜丝、辣椒炒香
3
续加入蒜白拌炒出蒜香
4
最后再加入蒜尾、水和所有调味料拌炒片刻即可
香芹咖哩鲨鱼肉『牛头牌咖哩新食代』
菜谱简介
肉质软嫩的鲨鱼肉加入芹菜一起拌炒，吃的到鱼肉的鲜甜与芹菜香，通通融入这一盘中，入味的祕密就是加咖哩炒酱 ，有别于一番滋味~ 牛头牌咖哩炒酱，结合沙茶的浓郁香气，使料理增加独特的鲜甜口感，省去备料调味麻烦，适用各式炒、煮、汤类料理~ Melody玩味生活札记~FB粉丝团 https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl 材料
鲨鱼肉1斤 芹菜半把 姜丝15克 蒜末15克 牛头牌咖哩炒酱1匙 酱油1.5大匙 米酒1.5大匙 柴鱼粉少许 做法
1
备好食材~
2
热锅倒油，加入姜丝、蒜末爆香...
3
加入鲨鱼肉、米酒拌炒一下.....
4
最后加入芹菜、调味料炒匀即可关火...
【囍瑞葡萄籽油】塔香炒鲨鱼
菜谱简介
冰箱里刚好没有芹菜怎辨，可以使用九层塔来代替，味道也可以非常的美味，加点姜丝拌炒一下，就成了塔香炒鲨鱼囉，会这么好吃是因为使用了"囍瑞葡萄籽油"，发烟点250度C，适合煎煮炒炸，富含花青素，其抗氧化能力是维生素E的50倍维生素C的20倍，含维生素F(亚麻仁油酸)， 可以用来按摩皮肤，葡萄籽油质地清爽，适合拿来当作按摩的基底油。 材料
囍瑞葡萄籽油适量 鲨鱼250克 姜丝10克 九层塔5克
柴鱼酱油1小匙 米酒1大匙 柴鱼粉少许 做法
1
备好所需食材...
2
烧一锅水，将鱼皮烫一下捞起后，利用菜刀刮除黑色沙沙的地方即可...
3
热锅倒油，先爆香姜丝，将鲨鱼肉加入拌炒一下即可...
4
超锅前加入调味料、九层塔即可...
5
最后盛盘就完成囉~
6
① 选用原瓶原装进口的橄榄油 - 品质有保证② 选用冷压油(Cold Pressed) - 对身体健康有益③ 瓶装标示酸(价)值的好油 - 代表原物料的新鲜度
【哇菜影音食谱】蒜苗鲨鱼
菜谱简介
鱼肉软嫩、口感扎实，蒜苗也吸附了鲨鱼的鲜味，再加上乌醋的酸甜香气，非常下饭的一道菜呢！ 哇菜影音食谱网：http://WOWtsai.com 一看就懂的影音食谱，请到 http://WOWtsai.com/play.php?id=603-蒜苗鲨鱼 材料
鲨鱼肉10两 姜丝10克 芹菜1支 蒜苗1支 太白粉1茶匙
糖1/2茶匙 米酒1大匙 米酒1茶匙 乌醋1大匙 米豆酱1大匙 做法
1
将鲨鱼肉切块后用米酒（1茶匙）、太白粉（1茶匙）醃渍5分钟。芹菜切段、蒜白斜刀切段、蒜尾切段。
2
热锅加油（1大匙），将「步骤1」的鲨鱼肉下锅以中火轻轻翻炒到表面泛白后盛起备用。热锅加油（1大匙）放入姜丝、蒜白炒香后加入芹菜段略炒，再放入鲨鱼肉炒熟。加入米豆酱（1大匙）、米酒（1大匙）、糖（1/2茶匙）、水（1大匙）炒匀后再放入蒜尾翻炒。
3
起锅前加入乌醋（1大匙）即可。
人参鲨鱼皮鸡汤
菜谱简介
某次的南部古早味喜宴中，吃到类似这一道汤品，鱼皮丰富的胶质让鸡汤更滑嫩的口感，中药配方的层次，让这些食材的mix，更发光发亮。 冬天快要来临，来碗暖呼呼的人参鲨鱼皮鸡汤，温暖心房。这次使用[飞利浦万用锅]。简简单单，不到一小时，即可上桌。这道菜也适合忙碌的上班族，使用[飞利浦万用锅]来制作，方便、快速、好吃。 材料
中鸡腿五支 鲨鱼皮大约一碗量 蹄筋大约半碗量 鸟蛋八个 天山华翠菇一包 盐适量 人参须一把
