土鸡的做法大全 土鸡的家常做法图 土鸡怎么做好吃又简单
农家土鸡
材料
主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。
做法
1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；
2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。
【吉甲地】推荐 有心肉舖子月球放山土鸡 暖呼呼爱心香菇鸡汤
菜谱简介
这一到食谱暖呼呼爱心香菇鸡汤简单又好上手， 是食补也是饭后好汤品，营养美味又好喝， 不得不说这土鸡肉真是太好吃了，一端上桌，很快就被喝光光， 香菇鸡汤的食材非常容易取得，简单几个步骤放入电锅的同时， 等待的过程中炒几盘家常菜，晚餐就能有满满的幸福滋味:) BLOG http://shps89060328.pixnet.net/blog 材料
有心肉舖子月球放山土鸡-骨腿切块1 香菇(钮扣菇)少许 盐巴少许 水少许 做法
1
将鸡肉退冰后将血水洗净。
2
香菇(钮扣菇)洗净后备用。
3
鸡肉滚水川烫捞出。
4
将鸡肉与香菇放置在锅中，加入适当的水(刚好掩盖过即可)。
5
加入一匙盐巴，放入电锅，外锅加1杯水蒸至跳起(约莫等待45分钟，过程中不要掀锅盖)。
6
没有过多的调味，可以吃到鸡肉的鲜甜和口感，也能品尝到香气十足的香菇，简单的汤料理温暖上桌搂!鸡汤加一点白米饭拌饭也超美味!!
老菜脯土鸡汤
菜谱简介
我有一小罐摆了十几年的老萝卜乾，是父亲以前返乡时，由大陆老家带回来的，外观黑鲁鲁看来不起眼，也不懂它到底有什么好，就让它一直蹲在柜子里一角当「深柜」怨妇，直到今天清柜发现，因好奇便上网谷狗一番，其他不说，只有一样吸引我，号称「穷人的人参」的黑菜脯，似乎可以减缓我弱气管好咳嗽的老毛病，虽然初尝还看不出疗效，不过【老菜脯鸡汤】自然的甘甜美味，却已经先抓住我的胃了 ^^ 材料
食材：4 土鸡1只 黑菜脯4条 剥膜大蒜10颗 米酒1/2杯 调味料：2 酱油1.5大匙 冰糖1小匙 做法
1
黑萝卜干斜切成小片，加水泡10分钟（就10分钟，别久泡失去原味）
2
鸡肉剁大块，以开水汆烫掉血水后，用冷水冲洗干净
3
捞起浸泡过的黑菜脯后，以冷水冲洗，再放入沙锅底部，续加入鸡块、大蒜和米酒，然后倒入清水，水必须满过鸡肉，再多出一些
4
中火煮开鸡汤后，切换成中小火慢炖，至少40分钟，起锅前再加入调味料即可。
多功红烧大根土鸡
菜谱简介
所谓(多功),就是做一次剩下汤汁可留下来冷冻,等没有菜时候可以随时拿出来拌饭拌面。 老一辈煮法浓重甜,改良式清爽少油,主角反而不是G,是大根的嫩烂爽口! 扒三碗饭呗!!!!! 材料
大根(中)1条 土鸡切块半只 做法
1
大根先中火10分钟煮到半透明
2
再放G才不会煮烂(先维持中火5分钟转小火
3
我不爱笨重的咸甜,上逑2转小火后三十分以后再放调味
4
蠔油三渴匙(香味加持取代冰糖）+酱油2大汤瓢+豆瓣酱1汤匙+米酒1大汤匙!小火煮15分钟!
葱花土鸡蛋炒饭
菜谱简介
我真的很爱吃番茄酱！尤其觉得炒饭一定要配上番茄酱才对味 所以只要准备简单的材料
隔夜饭，鸡蛋，葱花，番茄酱，油膏就可以轻松完成囉 材料
隔夜饭2碗 葱花1碗 土鸡蛋2颗 番茄酱2大匙 油膏1大匙 黑胡椒粉少许 做法
1
鸡蛋炒半熟，备用
2
饭炒松后，加入油膏跟番茄酱，拌炒均匀
3
放入葱花跟半熟蛋
4
放入葱花跟半熟蛋
5
上桌画个爱心，就可以传达你的爱囉！甜蜜的一餐完成！
红枣天麻炖土鸡
材料
做法
1
煮滚一锅水，放入鸡高火出水5分钟
2
在锅中将所有材料
混合（除了盐）
3
最后加入盐调味
4
即成
5
红枣天麻炖土鸡
冬瓜土鸡汤
菜谱简介
三叔送我一条冬瓜，所以ㄚ曼达又要开始想怎么料理冬瓜，今天来一道清爽的冬瓜土鸡汤，不吃鸡肉，光喝汤就会觉得汤非常的鲜甜喔！ 材料
土鸡半只 姜姆指大切片 冬瓜一段 盐少许 做法
1
鸡肉先川烫，然后洗净
2
起一锅水，将所有材料
放入，煮至冬瓜透明就可以调味起锅囉
有心食谱：酸甜葡萄土鸡里肌乔麦凉面
菜谱简介
http://www.withheart.com.tw ； 随着天气越来越热，凉面也越来越受欢迎了！今天要和大家分享，利用比较没有油脂的土鸡里肌肉，搭配乔麦凉面，最后用葡萄醇或辣豆瓣酱提味，真是大大的满足耶！自己动手的好处就是可以配料多多，红萝卜、小黄瓜都很能开胃喔！ 材料
土鸡里肌肉1包 乔麦面适量 小黄瓜适量
