蜜豆的做法大全 蜜豆的家常做法图 蜜豆怎么做好吃又简单
无蛋的蜂蜜豆乳美乃滋
菜谱简介
天气好热~ 真不想煮饭~ 但不会不想吃饭耶!! 时间到了肚子还是会饿...... 跟大家分享一个清爽无负担 无蛋的蜂蜜豆乳美乃滋~ 日本从去年夏天流行到今年夏天 不拿出来跟大家报告一下太说不过去了! 我的FB~分享我一家在东京的生活 https://www.facebook.com/otsukaka 材料
无糖豆浆50cc 橄榄油50cc 盐1/2小匙 蜂蜜15g 醋20cc 做法
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将所有的材料
放进果汁机里搅拌30秒左右
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此时的美乃滋还是呈现液体状
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放入冰箱冰上半天后就会更凝结了
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将芦笋烫熟再泡过冰水,淋上蜂蜜豆乳美乃滋好可口青脆喔~
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除了当美乃滋使用外,拿来当沙拉酱也很不错喔~
蜜豆干
菜谱简介
蜜豆干吃起来甜蜜蜜的 正餐享用或当零嘴拢买卖唷~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 材料
豆干二十片 味霖100克 水50克 乌醋一大匙 酱油二大匙 做法
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用牙签在豆干上随便戳几下，在第四步骤较易入味，豆干一分为四片，蜜汁酱调好备用，
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锅里加适量油微火煎豆干，不需过久，三~五分钟就好，
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加酱油煸香豆干，使之均匀上色，
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加入蜜汁酱微火慢煮，至酱汁收乾，也可加点冰糖，豆干色泽会更晶亮，
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完成。
蜂蜜豆腐面包
菜谱简介
害怕面包太高热量，这款添加了全麦面粉与豆腐的豆腐面包，利用全麦粉的低GI与豆腐的低热量来增加饱足感，再加上淡淡的小麦、豆腐和蜂蜜的香气，适合搭配简单的生菜或水果作为一餐，健康又无负担。 材料
高筋面粉125克 全麦面粉125克 嫩豆腐170克 蜂蜜20克 黑糖5克
盐3克 无盐奶油20克 速发酵母3克 做法
1
将所以材料
都先准备好。
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将材料
除了酵母之外都放入面包机的面包容器里面。酵母放入酵母槽中。选择面包面团行程。
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等待行程结束后，将面团取出，分割成6等份，搓成圆球状。
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将搓圆的面团盖上湿布松弛约30分钟。
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将松弛好的面团整形成想要的形状，放入适合发酵的空间里面，二次发酵约60分钟，面团会长成两倍大。
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烤箱预热180度，将发酵好的面团放入烘烤约20分钟。将拷好的面包取出放凉，美味柔软的豆腐面包就完成了。
【懒人马铃薯料理】蜜豆丁丁 by兰姆
菜谱简介
冷热两相宜，单吃甜蜜爽口， 做成热甜汤，暖身又能愉心悦情～ 《懒人料理365变＋懒人料理马铃薯365变》： http://www.books.com.tw/products/0010699674 材料
中型马铃薯1颗 红豆1/2杯 杏仁粉1碗 冰糖1杯 做法
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将材料
洗净，马铃薯去皮后切成小丁，放入容器内加1/2杯糖拌匀，进电锅蒸至熟而不软烂（外锅约放1/2碗水）。
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红豆放入小汤锅中，加满水以大火煮30分钟，待红豆都膨胀并变软后，沥干水分冲洗干净，再次加满水用大火炖煮，直到红豆都膨胀熟软但仍能粒粒分明，此次沥干水分后加入1/2杯糖拌匀。
3
将马铃薯丁和红豆一起放入大容器中轻轻拌匀，再均匀撒上杏仁粉，即成一道甜蜜的点心。
蜂蜜豆渣戚风
菜谱简介
煮豆浆剩下的豆渣,可以食物再利用,做成绵密的戚风蛋糕,小朋友都爱吃喔~ 材料
葡萄干2大匙 蛋白4颗 柠檬汁1/4匙 细砂糖40克 蛋黄4颗 植物油35克 低筋面粉80克 豆渣50克 蜂蜜50克 做法
- 1
植物油加入蛋黄打散,接着加入蜂蜜跟豆渣搅拌均匀,最后筛入低筋面粉搅拌均匀
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细砂糖分两次加入蛋白和柠檬汁用打蛋器打发泡 (蛋白必须是冰的)
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打成尾端挺立的蛋白霜(干性发泡)
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挖1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中,用橡皮括刀延著盆边翻转及划圈的方式搅拌均匀
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最后加进葡萄干,然后再将拌匀的蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中,用橡皮括刀由下而上翻转的方式混合均匀
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倒入烤模中,用力叩几下,让大泡泡出来,烤箱预热160度烤10分钟,接着转150度烤25-30分钟,用竹签插进蛋糕,没有沾黏蛋糕液就完成了
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出炉后要倒叩放凉,取出模型就能切片了~
蜂蜜豆渣棒
菜谱简介
煮完豆浆后留下的豆渣 这么营养的食物一定要好好利用，不浪费。 材料
豆渣160g 无盐奶油80g 白糖粉60g 蜂蜜2汤匙 全蛋1个 低筋面粉200g 做法
- 1
豆渣从冰箱拿出来用烤箱烘干至少12-15分钟备用
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奶油置放室温下软化，用手指按压，可以压出凹陷就可以了。再切小块，用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主，再加白糖粉搅拌均匀。我是用手打的，这步骤约10-15分钟，如果有电动搅拌器可以更快。
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全蛋打匀分2次加到打发奶油中，再加蜂蜜拌匀。
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低粉需过筛，豆渣不用过筛，加入打发奶油中拌匀，拌粉类这步骤我是用手比较方便，或者用刮刀拌也可以。
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将面团放入大的夹链袋或塑胶袋中用杆面棍杆平，厚度约0.5cm左右整形，冰在冰箱冷冻约30-40分钟拿出来切细长条，长度很随意，可自行决定。（我是用夹链袋，塑形方便）
