鲷鱼的做法大全鲷鱼的家常做法图鲷鱼怎么做好吃又简单

2018-09-13

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文章简介：松饼鲷鱼烧菜谱简介用鲷鱼烧模烤的喔!但配方是松饼馅,因是用瓦斯炉的比较麻烦,跟各位分享一下. 材料蛋1个糖40g 蜂蜜1大匙牛奶100c.c 奶油20g 低筋面粉100g 泡打粉1匙塩8/1 做法 12 蛋加糖打匀,再加蜂蜜搅匀,略白 3 加牛奶搅匀,加融化的奶油搅匀备用,粉类(低筋100g和泡打粉1匙和8分之1匙塩要先过筛喔!)放入盆中,中间挖个洞把蛋糊从中倒入,手动打蛋器由内往外,不要太用力打,以免起筋,完成. 4 用小火先烤下模具,让它有一定热度,倒入蛋糊,速翻面前后左右摇一下

松饼鲷鱼烧
菜谱简介
用鲷鱼烧模烤的喔!但配方是松饼馅，因是用瓦斯炉的比较麻烦，跟各位分享一下。材料
蛋1个糖40g 蜂蜜1大匙 牛奶100c.c 奶油20g 低筋面粉100g 泡打粉1匙塩8/1 做法

蛋加糖打匀，再加蜂蜜搅匀，略白

加牛奶搅匀，加融化的奶油搅匀备用，粉类(低筋100g和泡打粉1匙和8分之1匙塩要先过筛喔!)放入盆中，中间挖个洞把蛋糊从中倒入，手动打蛋器由内往外，不要太用力打，以免起筋，完成。

用小火先烤下模具，让它有一定热度，倒入蛋糊，速翻面前后左右摇一下烤3分，再翻面烤3分。即成

完成。

客家桔酱烤鲷鱼
菜谱简介

简单食材简单步骤鲷鱼片和小蕃茄有淡淡柑橘香不需再加糖酱汁自然就酸甜小朋友一定很爱吃唷! 材料
鳕鱼1片 客家桔酱2大匙 酱油2大匙 白胡椒粉少许 小蕃茄5颗葱1根 黑胡椒少许做法

将鲷鱼片洗净，置于盘中。将桔酱和酱油拌匀后淋在鱼片上，撒上白胡椒粉，醃渍半小时(若能醃渍一天更好~)

料理前先把酱料稍微擦干净，烤箱预热至250度，将鲷鱼片、小蕃茄对半切以及葱段淋上少许油，再入烤箱烤熟，上桌前撒些黑胡椒，完成

海苔鲷鱼烤饭团
菜谱简介
天气热懒得动锅子，不妨出动松饼机来做个饭团吧！经过烘烤后形成酥脆的外皮，一口咬下还散发著海苔和豆腐的香味，超好吃的哟！更多小人儿的创意点心都在～【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！ https://www.facebook.com/locamami.lifefun 材料
白饭250g 板豆腐150g 蛋2颗海苔适量做法

将海苔放入塑胶袋捏碎，并所有材料
全部一起拌匀

松饼机预热倒入米饭糊，盖上盖子后将松饼机整个翻过来，等约4分20秒左右，即可取出

趁热开动囉

彩色鲷鱼烧
菜谱简介
无鸡蛋版的简易鲷鱼烧，加入在来米粉，烘烤后多了点Q软的类麻糬口感。另外以抹茶粉、红曲粉、紫地瓜粉调色，烤出一盘彩色的好心情！ヾ(´︶`*)ﾉ♬ 材料
蜜红豆or豆沙馅160g 松饼粉25g 在来米粉10g 全脂牛奶50ml 松饼粉25g 在来米粉10g 红曲粉1小匙(约2g) 全脂牛奶50ml 松饼粉25g 在来米粉10g 紫地瓜粉1小匙(约3g) 全脂牛奶50ml 松饼粉25g 在来米粉10g 静冈抹茶粉1小匙(约2g) 全脂牛奶50ml 做法

蜜红豆or豆沙馅先分成8份（1份20g），备用。

将四色鲷鱼烧材料
中的「粉类」部分秤好，混合之后过筛备用。

再分别倒入50ml的牛奶后拌匀，调出四色面糊。

装有鲷鱼烧烤盘的松饼机依指示预热后，刷上少许融化奶油或葵花油/橄榄油。

在鲷鱼烧模中各倒入约烤模一半深的面糊，放上红豆馅，再淋上剩下的面糊。(每一份面糊刚好可以烤两只Vitantonio烤模大小的鲷鱼烧。)

关上盖子加热，待绿灯亮起后打开查看烘烤状况，如果觉得不够熟，可以再盖回续烤约15~30秒左右。

烤好后以竹签小心取出，立于铁架上散热，待稍凉后再以食物剪刀修饰边缘即可。重复上述步骤直到用完所有面糊。

我用的松饼粉成分中已含糖，加上红豆馅也有甜度，所以就不另外加入砂糖或蜂蜜调和。也因为没使用到蜂蜜或鸡蛋等容易让饼皮上色的材料
，较能烤出明显的红、绿鲷鱼烧色泽。加了在来米粉烤出来的鲷鱼烧，会多一个Q软的口感，如果没有在来米粉，也可以全用松饼粉代替。

香煎鲷鱼番茄义大利面【可尔必思】
菜谱简介
可尔必思乳酸菌发酵乳~独特的酸甜滋味和绵密口感，除了当饮品以外，还能当作调味料活用在许多料理当中。小厨就用这美妙滋未来与义大利面作结合，尤其是小朋友不喜欢吃鱼，加入这酸酸甜甜的发酵乳也能拐骗一下，达到均衡饮食也可以帮助消化喔! 材料
斜管面2人份 鲷鱼1片 可尔必思乳酸菌发酵乳2大匙 小番茄12颗