油麻地38年历史 香港最强煲仔饭

2019-02-04
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文章简介：兴记菜馆於1982年开业至今,已在庙街扎根超过38个年头,坚持以古法明火炭炉的方式製作各式煲仔饭,其独特炭味饭焦,有庙街上的炭火香之美名,秋

兴记菜馆於1982年开业至今，已在庙街扎根超过38个年头，坚持以古法明火炭炉的方式製作各式煲仔饭，其独特炭味饭焦，有庙街上的炭火香之美名，秋冬季节每晚可卖出高达1700碗的惊人数量，港星冯德伦等眾多艺人都曾是座上宾。

兴记煲仔饭另一迷人之处，来自於米饭紧贴著煲锅的黄金脆锅巴，底部金黄色泽的香脆焦饭，再淋上特製豉油，均匀搅拌，让豉油渗透到每粒米饭中，吃起来有淡淡的甘香及油香。

兴记菜馆首店佔地70坪，客座席90位，除了贩售主打的腊味、章鱼鸡粒等各式正宗煲仔饭外，店内也将同步提供多样香港热卖煲仔菜及港式小炒，就是要让台湾民眾能不用再大老远跑香港就能品嚐到。腊味煲仔饭是香港最具代表性的煲仔饭口味，由肝肠及腊肠两款经典双肠搭配而成，是港式煲仔饭中的经典之一。

此外，点点心点心专门店也在微风南山B2美食街打造全新疗癒系副牌点点心 mini，店内另一大亮点就是独家贩售的紫色芋泥猪仔包，外表吸睛可爱，应该会再掀起另一波打卡风潮。开幕首四日於店内打卡墙拍照打卡，即可享有饮品买一送一的优惠。