守护葡萄园的小动物们
采用环境友好型种植方式的葡萄种植农利用各种小动物来保护葡萄园，同时保护我的生存环境。 The viticulturalists using environment-friendly farming methods are utilizing some critters to protect both the vineyards and the planet.
在这几年，可持续农业、有机葡萄酒、生物动力法在葡萄酒界越来越受到重视，这些理念的核心之一就是顺应自然。要顺应自然，就不能使用破坏环境的除草剂和杀虫剂，但是没有了这些法宝，葡萄藤还能够健康生长吗？当然是可以的，在各种昆虫、无脊椎动物、鸟类甚至是哺乳动物的帮助下，生产者不愁种不出健康完好的优质酿酒葡萄。
1. 蚯蚓
图片来源：Reforestation
蚯蚓对土壤环境较敏感，因此能够反映出土壤健康状况。同时，蚯蚓又能降解、疏散土壤中的污染物，如有机农药、重金属、放射性物质等，这点对于刚刚脱离传统种植方法的生产者来说十分重要。这些生物还能产生腐殖质土壤，提供葡萄藤所需的一些养分。蚯蚓在土中移动留下的孔洞可以使空气和雨水更容易进入土壤中，同时提高土壤排水性，减少葡萄藤对水分的吸收。
2. 肉食螨
植绥螨VS红蜘蛛（图片来源：Stankova）
在一些地区的葡萄园中，一种叫红蜘蛛（Spider Mite）的螨虫会吸食葡萄藤汁液，破坏叶片和嫰枝，阻碍葡萄藤的光合作用。由于螨虫不是昆虫，一般的杀虫剂难以起到作用。于是，许多采用环境友好型种植方法的生产者选择购买一种肉食性的螨虫——植绥螨（Phytoseiidae），并将其放养在葡萄园中。这些螨虫会疯狂捕食红蜘蛛，直到后者在葡萄园中完全绝迹。
3. 赤眼蜂（Trichogramma）
准备产卵的赤眼蜂（图片来源：Nsf）
赤眼蜂是一种寄生类昆虫，他们将卵产在葡萄园害虫的卵中，幼虫出生后以害虫卵为食，使得这些虫卵无法孵化。对葡萄园来说，赤眼蜂主要用来防治葡萄天蛾（Vine Moth）。葡萄天蛾的幼虫以葡萄藤嫩芽和叶片为食，在葡萄叶片上留下缺刻和孔洞，严重时，整片叶子会被吃得只剩叶柄。但有了赤眼蜂，葡萄天蛾还没来得及祸害葡萄藤，就被扼杀在了摇篮里。
4. 鸡
被象甲啃食过的葡萄藤（图片来源：Agric）
有着长鼻子的象鼻虫是一种受人喜爱的昆虫，而葡萄园里的葡萄黑耳喙象（Otiorhynchus Sulcatus）却不受人待见，这种昆虫的幼虫会啃食葡萄根，成虫则破坏叶片和嫩枝。一些葡萄种植农在早晨将鸡群放养在葡萄园里，晚上再赶回鸡舍，一天下来，一只鸡能吃掉二、三十只象甲和象甲幼虫。尽管这种象甲繁殖能力惊人，也耐不过鸡群的大胃口。
5. 绵羊
南丘羊是葡萄园里的好帮手（图片来源：Jade Meadow）
绵羊显然是不吃虫子的，它们的专长是吃草。在葡萄种植者看来，憨态可掬的绵羊不仅增强了葡萄园的生物多样性，还是非常实用的“羊形自走除草机”。放养的羊群会在葡萄园里自由游荡，啃食杂草，留下的粪便也成为葡萄藤的养料。
令人感到奇怪的是，为什么这些羊不吃看上去好吃得多的葡萄叶，而只吃杂草？原因是种植者在放养羊群之前，会喂它们经过特殊药剂加工的葡萄叶，这些叶子非常难吃，以至于羊吃过以后，在葡萄园见到了正常的葡萄叶也不会感兴趣。（文/Wylie）
