炎炎盛夏，不如去南半球喝酒度假吧！

七八月的盛夏，全国人民都处在水深火热里，这时不妨去地球的另一端——南半球度个假吧，当然，最重要的是去喝喝酒、参观参观产区。 If you are tired of the hot summer in the northern hemisphere, why not go the the south hemisphere for a vacation, but more importantly, for wines in the other side of the earth.

我走过了7月，迎来了8月份，却依旧没有走出北半球的炎炎盛夏，举国上下依旧一片水深火热。于是，各种能避暑的地方就成了人们心中的圣地，但是对于葡萄酒爱好者们来说，避暑的地方一定要有美味的葡萄酒才能算得上完美，如果还能顺便参观葡萄园那就更好了。而这样一个能避暑、又有好酒喝的圣地当然要去南半球找了。

　　1. 开普敦（Cape Town）

开普敦市政厅，远处能看到桌山（图片来源：Wikipedia）

说到开普顿，有人会想起这是南非的第二大城市和立法首都（国会所在地），也有人会想起美丽而怡人的桌山、拥有可爱生灵的企鹅岛和海豹岛及被称为开普敦地标的好望角，还有人会想起各种各样的美食、娱乐活动和多姿多彩的城市风貌。无论是壮阔美丽的自然景观，还是绚丽丰富的人文特色，开普敦都无愧于“世界上最美丽的城市之一”的美誉。

图片来源：Traveldudes

但是对于葡萄酒爱好者来说，这里最让人难以忘怀的还是葡萄酒。开普敦是南非最重要的葡萄酒生产王国——西开普省（Western Cape）的省会，毗邻帕尔（Paarl）、斯特兰德（Stellenbosch）、康斯坦提亚（Constantia）和弗兰谷（Franschhoek Valley）等闻名遐迩的葡萄酒产区。开普敦附近也有许多著名的酒庄和葡萄园，南非最古老的庄园古特·康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia）就是开普敦必去的6大经典景致之一。

　　2. 墨尔本（Melbourne）

图片来源：Evolve

墨尔本或许不似澳大利亚第一大城市悉尼（Sydney）那么华丽，却散发着自身的独特魅力。这里是“花园之州”维多利亚州（Victoria）的首府，是澳大利亚的艺术和时尚之都。这里被誉为“澳大利亚的文化首都”，拥有澳大利亚唯一一座被列入联合国世界文化遗产的古建筑。在这儿，你能看到大量维多利亚式端庄典雅的老式建筑，也能看到色彩缤纷、题材跳跃的涂鸦画作和冲击性十足的艺术展览，还能品尝到来自世界各地的美食。

图片来源：Compass & Fork

说到墨尔本，就不得不提距这儿只有一个小时车程的雅拉谷（Yarra Valley）。雅拉谷是澳大利亚凉爽气候葡萄酒产区的代表，出产了澳大利亚最为优质的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。这时候去产区游玩，你可以享受到葡萄园休耕期的静谧安宁，运气好的话还可以得到酒庄庄主或酿酒师的热情招待，与他们共同探讨葡萄酒的奥秘。此外，莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）和吉龙（Geelong）这两个产区也在墨尔本附近，与雅拉谷一起形成了对墨尔本的环抱之势。

　　3. 惠灵顿（Wellington）

图片来源：Wellington Regional Economic Development Agency

在电影《指环王》（The Lord of the Rings）和《霍比特人》（The Hobbit）火爆全球后，电影的取景地新西兰便成为了人们心中的“中土世界”。除了原始气息浓厚、如诗如画的“中土世界”自然风光，惠灵顿作为新西兰的首都，还是大洋洲的文化中心之一，汇集了国内艺术、时装、饮食及夜生活文化的精华，到处是西方式的酒吧、咖啡馆和街头表演者。

图片来源：Catching the Magic

葡萄酒是这个城市最令人愉悦的元素之一，这不仅是因为市区各具特色的酒吧，更因为惠灵顿的郊区坐落着葡萄酒之乡——怀拉拉帕（Wairarapa）。若是厌倦了城市的灯红酒绿，不妨来到怀拉拉帕呼吸葡萄园的清新空气，品味马丁堡（Martinborugh）清新纯净的黑皮诺。同时，新西兰最著名的长相思（Sauvignon Blanc）产区马尔堡（Marlborouogh）就处在惠灵顿的正西方，两者隔海相望。此外，惠灵顿出产的许多啤酒与丹麦和德国啤酒位列同一等级，独特的麦芽香让它们成为了佐餐佳品。

　　4. 萨尔塔（Salta）

图片来源：Expedia, Inc

萨尔塔位于阿根廷的西北部，地处安第斯山脉的山脚下，拥有壮丽的山川峡谷。这座城市因古老的殖民时期建筑、友好的旅游环境、舒适宜人的气候以及西部的峡谷风光，成为了阿根廷西北部的旅游中心。来到这座城市，你可以在传统建筑与现代娱乐、休闲度假和考古探险的完美结合中，体味到迷人而充满活力的波西米亚（Bohemian）风情。

图片来源：Annette Hanami, Wine Muse

如果想要品味阿根廷葡萄酒的精华，萨尔塔或许就是最好的选择。这座城市是阿根廷历史最为悠久、葡萄酒质量最高的葡萄酒产区之一——萨尔塔省（Salta Province）的省会，汇集了产区最好的佳酿。而距离萨尔塔市不远的卡法亚特（Cafayate）也为人们提供了两大乐事，喝酒和探索大自然。如火星地表一般的峡谷及重叠的群山给人以大自然的享受，久负盛名的特浓情（Torrontes）和马尔贝克（Malbec）让人徜徉在美酒的天堂。（文/Olivia）